سلطة الفتوش اللبنانية..بالخطوات

المقادير:

1رأس خس، مفرومة

3 طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم

3 خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم

6 فجل، مقطعة الى شرائح

7 البصل الأخضر، مفروم

1 فلفل حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات

1 بقدونس باقة، مفروم

1/2 باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً

1 1/2 رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع

1 ملعقة كبيرة سماق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

ملح

2 فص ثوم

طريقة التحضير

نقطع الطمام والخيار والفجل والفلفل مكعبات، ثم يقطّع الخس خشن ونفرم النعناع والبقدونس ونخلط كل مكونات الفتوش مع بعض ونرش عليهم السماق، ولتحضير الصلصة، نفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونضيفهم إلى المكونات ونخلطهم جيداً، ثم نضع مكعبات الخبز المحمّص فى صحن تقديم الفتوش وعليه الخضار ونقدم الفتوش.