7 طرق صحية لتناول اللحوم

كميات اللحوم التي نأكلها في عيد الأضحى، تفوق قدرة معدتنا على التحمل، خاصة، لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية، ولكن رغبتهم بمشاركة العائلة الاحتفال بالعيد، تجبرهم على تناول اللحوم معهم.

من الممكن أن نتناول اللحوم بعدد من الطرق الغذائية الصحية، وإعدادها بطريقة لا تؤذي المعدة وتؤثر على عملية الهضم.

تعرفي على تلك الطرق:

1. الأكل الصحي يبدأ من التسوق، فيجب الاعتناء بشراء قطع لحوم خالية من الدهون، وتجنب اللحوم ذات اللون الأحمر الباهت لأنه يدل على مرض الذبيحة، والابتعاد عن اللحم المائل للزرقة.
2. إذا قمت بشرائها بالفعل، فيمكنك أن تزيلي اجزاء الدهون منها قبل الطبخ.
3. طهي اللحوم بطريقة لا تؤذي المعدة، ويفضل تناول اللحم مسلوق والبعض عن المحمر لأن الجمع بين البروتينات والدهون في وجبة واحدة يطيل مدة هضمها وفترة الامتصاص.
4. البعد عن تناول اللحوم بكميات كبيرة، أو أكلها ليلا وقبل النوم، فيؤدي ذلك إلى ضرر المعدة وترهل الجسم.
5. عيد الأضحى هو عيد اللحوم بجميع أنواعها بامتياز، ولكن يجب تناول طبق من السلطة والخضراوت مع هذه اللحوم، حتى تساعد على عملية الهضم، كما يسهم تناول الخضروات الخضراء مثل البقدونس في امتصاص الدهون.
6. التقليل من تناول لحم الضأن لأنه يسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، لأنه تحتوي على نسة عالية من الدهون المشبعة الضارة.
7. الزبادي هو الوسيلة المناسبة للمساعدة على الهضم.