طريقة عمل القرع بالبشاميل في المنزل

القرع بالبشاميل من الحلويات اللذيذة وكمان ليه فوائد كثيرة جداً، عشان كده خليكي حريصة دايما على تقديمها لأسرتك.

المكوّنات:

ثمرة قرع

كوب ماء

كوب سكر

نص كيلو حليب

ربع كيلو دقيق

معلقتين زبدة

طريقة التحضير:

نغسل القرع كويس ونقشره لمكعبات صغيرة وبعدين نضيف عليه سكر ونضعه في وعاء به مياه على نار متوسطة.

بعد ما يستوي، نصفيه كويس جدا ونهرسه، واحفظي الماء الناتج منه عشان تعملي منه البشاميل.

عشان نعمل البشاميل، نذوب الزبدة في وعاء حراري ونضع عليه الدقيق ونقلب بالمضرب بسرعة.

ولما نلاقي لونه بدأ يتحول للون الذهبي، نضيف الحليب ونستمر بالتقليب بالمضرب سريعًا.

في صينية نضع قرع ثم البشاميل طبقات فوق طبقات.

ندخلها الفرن وننظر لمدة 35 دقيقة حتي يحمر وجهها.