طريقة عمل الغريبة في المنزل

المقادير:

• كوبان من السمن.
• كوب من السكر الناعم.
• أربع أكواب من الطّحين.
• فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات التي تفضلين.
• بياض بيضة واحدة .
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشّة صغيرة من الملح.

• طريقة التحضير:

  • ضعي السمنة في وعاء، واعجنيها جيداً قبل إضافة السكر، وأضيفي الطحين بالتدريج مع الاستمرار في العجن، ليصبح لديك عجينة كثيفة.
  • أضيفي بياض البيض إن كنت ترغبين بذلك.
  • اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي لتضمني امتزاجها جيداً.
  • ضعي الفستق المجروش في وعاء خاص، والفستق المقطّع إلى أنصاف في طبق آخر.
  • شكّلي العجين حسب رغبتك بالشكل الذي تحبين، كشكل كرة صغيرة، أو شكل حلزوني أو غيرها كثير.
  • ضعي حبة من الفستق أو اللوز في مُنتصف العجينة للزّينة ، وكرّري الخطوات على كامل عجينة الغريبة إلى أن تُنهيها.
  • سخني الفرن لدقائق على درجة 180 قبل وضع الصينيّة.
  • ضعي عجينة الغريبة في صينية وضعيها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، واجعلي حرارته متوسّطة، وحاولي ألّا يتغيّر لونها.
  • انتظري حتّى الانتهاء من خبز عجينة الغريبة.
  • ضعي حبّات الغريبة على شبك معدنيّ خاص، واتركيها حتى تبرد.