كفتة الدجاج الحارة..بالخطوات

تعتبر كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة التي يرغب الكثير من الأشخاص بتناولها، وتعود أصولها إلى المطبخ السوري واللبناني، وتعتبر من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير.

• 500 جرام صدور دجاج مخلية
• حبة فلفل حار أخضر صغير
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم
• 1 م/ك بقدونس مفروم
• 1 فص ثوم
• 1/2 م/ص ملح
• 1/4 م/ص فلفل أسود طازج 

الطريقة:

 يتم فرم صدور الدجاج بعد أن تنظف و تجفف جيدًا مع جميع المكونات ثم توضع في وعاء زجاجي وتغلف ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة، ثم تبلل الأيدي بالقليل من الزيت ثم تشكل على هيئية اصابع متوسطة الحجم.

ترص في صينية ثم تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ويفضل أن تدهن بالقليل من الزيت خلال الشوي، وهناك طريقة أخرى فممكن

أن تشوى على الفحم.