اللحوم المصنعة تسبب الربو

توصلت دراسة فرنسية إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة قد يكون مرتبطا بأعراض ربو بالغة السوء.

ويوضح الدكتور تشين لي الباحث في معهد إنسيرم للأبحاث الطبية ومستشفى بول بروس في فيلجويف أن "تناول اللحوم المصنعة، هو طعام تقليدي في المجتمعات الصناعية، يرتبط بكثير من الأمراض المزمنة مثل سرطان الرئة والانسداد الرئوي المزمن إلا أن ارتباطه بالربو لم يتضح بعد"، وفقا لما جاء في موقع دوتشيه فيليه.

وطبق البحث بواسطة دورية ثوراكس إنهم جمعوا بيانات من 971 شخصا بالغا من خمس مدن فرنسية أجابوا على أسئلة عن عاداتهم الغذائية والوزن وأعراض الإصابة بالربو في الفترة في الفترة بين عامي 2003 و2007.

وجدير بالذكر أن، اللحوم المصنعة هي تلك اللحوم المحفوظة، والمضاف إليها الملح والنترات والنتريت والسكر، مثل لحوم المرتديلا والبلوبيف واللانشون والبسطرمة والبيبروني.