طريقة عمل العيش الفينو بسهولة في المنزل
الأكثر مشاهدة
لا يوجد منزل يستطيع الاستغناء عن العيش الفينو كشيء أساسي لوجبة العشاء كل يوم وفي بعض الأحيان الإفطار أيضا، فكثيرون يفضلون تناول ساندوتشات الطعمية في العيش الفينو مع بعض قطع الطماطم وكوب من الشاي ويكون الإفطار المثالي، ولأنكِ بالتأكيد تفضلين تناوله فسنخبرك الآن بطريقة عمل العيش الفينو بسهولة لتحضريه لنفسك ولأطفالك..
طريقة العيش الفينو الهش
المكونات:
- ملعقة كبيرة زبدة
- كيلو دقيق
- ربع كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ربع كوب لبن بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ثلث كوب زيت نباتي
- كوب ماء بارد
- ملعقة صغيرة مُحسن كيك
طريقة العمل:
- في وعاء عميق، اخلطي الخميرة والسكر والماء والزيت، من ثم اتركيهم لمدة 8 دقائق حتى تبدأ الفقاعات في الظهور.
- أضيفي الزبد والبيضة والملح إلى الخليط السابق وابدئي في خلطهم سويا.
- ابدئي في إضافة الدقيق شيئا فشيئا مع الاستمرار في التقليب، حتى ينتهي الدقيق تماما واستمري في الخلط بعدها حتى تتشكل العجين.
- استعملي يديكِ في الخلط النهائي لتتأكدي من تمساك العجين، من ثم قسميه إلى كرات وضعيه في وعاء مسطح وضعيه في مكان دافئ وقومي بتغطيته.
- في صينية مدهونة بالزيت، قومي بفرد الكرات وتشكيلها بشكل العيش ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة وبإمكانك إضافة السمسم على سطح العيش قبل وضعه في الفرن إذا أردتي.
اقرئي أيضا: طريقة عمل اللانشون في المنزل بدون لحمة
طريقة عمل خبز الباجيت الأسمر
المكونات:
- نصف كيلو دقيق أبيض
- نصف كيلو دقيق أسمر
- 10 جم ملح
- 20 جم خمير فورية
- 10 جم مُحسن كيك
- 30 جم سكر
- 600 مل ماء دافئ
طريقة العمل:
- في الخلاط أو العجان الآلي، قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة ومُحسن الكيك والسكر والماء الدافئ.
- شكلي العجينة إلى كرات وضعيها في صينية وقومي بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ، واتركيها من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتخمر.
- قومي بفرد العجينة باستخدام أداة الفرد إلى مستطيل بالطول، من ثم قومي بجمع طرفي العجين وغلقهما والحصول على مستطيل طويل.
- من ثم استخدمي المقص لعمل شكل الباجيت من الأعلي بصناعة فتحات في العجين.
طريقة تحضير البتي بان
اقرئي أيضا: طريقة عمل البيض للإفطار بوصفات مختلفة
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ماء
طريقة العمل:
- قومي بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الزيت والماء شيئا فشيئا وقلبيهم جيدا حتى تحصلين على العجين.
- قومي بتقطيع العجين إلى كرات واتركيها حتى تتخمر، من ثم قومي بتشكليها مستطيلات قصيرة ووضعها في صينية بعد دهنها بالدقيق.
- اخلطي اللبن البودرة مع القليل من الماء وادهني به وجه الخبز، من ثم ضعيه في الفرن.
طريقة عمل التوست الأبيض
المكونات:
- 4 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة العمل:
- في وعاء عميق، اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والملح والزيت وقلبيهم جيدا، من ثم أضيفي اللبن والدقيق واستمري في التقليب حتى تحصلي على العجين.
- قومي بفرد العجينة بالكامل، من ثم قومي بثنيه من الجانبين وضم الجانبين إلى بعضيهما حتى يشكل مستطيل عريض وقومي بالضغط عليه من الأعلى حتى يفرد ويعطيكي العرض الذي ترغبين فيه.
- قومي بإحضار صينية ورشها بالدقيق وضعي فيها العجين وضعيها في الفرن.
اقرئي أيضا:
الكاتب
رضوى سمير
الإثنين ٣١ ديسمبر ٢٠١٨
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا