أكلات جديدة بالفراخ لسفرة شهية

توجد كثير من أنواع اللحوم التي يمكنك تناولها والحصول على قيمتها الغذائية بوجبات متنوعة، فهناك اللحوم الحمراء، واللحوم البيضاء، والأسماك، فإذا كنتِ من عشاق اللحوم البيضاء، فلا يقف هذا النوع من اللحوم عند الطرق التقليدية في تناوله، وإنما يمنحك اختيارات واسعة لتقديم أكلات جديدة بالفراخ ذات مذاق رائع يمنح سفرتك تنوعًا كبيرًا.

 أكلات جديدة بالفراخ

أكلات جديدة بالفراخ المخلية

صدور فراخ مشوية بدبس الرمان

• صدور دجاج حسب الكمية المطلوبة.
• زيت أو زبد
• دبس رمان
• توابل فراخ
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير صدور الفراخ المشوية بدبس الرمان:

1. تبلي صدور الفراخ بالليمون والتوابل جيدًا، وضيفي لها دبس الرمان إلى خليط التتبيل، واتركيها ساعتين.
2. ضعي القليل جدًا من الزبد أو الزيت في المقلاة المخصصة للجريل واتركيها حتى تسخن ثم ضعي صدور الفراخ، واستمري في تقليبها حتى تأخذ اللون الأبيض وتبدأ في تغيير اللون إلى الذهبي بعد ذلك.
3. يمكنك وضع الفراخ في الفرن بدلًا من الجريل بحسب رغبتك. ثم قدميها بعد ذلك مع البطاطس المقلية أو المهروسة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

أكلات جديدة بالفراخ البانيه

ساندويتش فراخ بانيه بالخضروات

• فيجيتار
• صدور فراخ بحسب الكمية المطلوبة
• فلفل ألوان
• توابل فراخ
• زيت
• مايونيز
• كاتشب
• عيش سوري أو عيش بلدي "بحسب تفضيلاتك".
• شطة أو فلفل حامي "حسب الرغبة".
• زيتون مخلل مقطع شرائح

طريقة تحضير الفراخ البانيه بالخضروات:

1. تبلي صدور الفراخ في التتبيلة المخصصة لها، واتركيها لمدة من نصف ساعة إلى ساعة.
2. سخني زيت في مقلاة على النار، ثم اغمسي صدور الفراخ وقلبيها في الفجيتار ثم ضعيها في الزيت، واستمري في ذلك حتى تنتهي الكمية الموجودة لديك، واستمري في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
3. اخلطي المايونيز والكاتشب معًا وضعي الزيتون في داخلهم.
4. يمكنك وضع الخضروات في الفرن حتى تذبل قليلًا إذا كنت من غير المفضلين للفواكه الطازجة في الساندويتشات.
5. قطعي الفراخ البانيه بعد أن تخرجيها من الزيت إلى مكعبات، ثم رصيها في العيش، ووزعي عليها المكونات السابقة". ثم قلبي الساندويتش على الجريل لمدة أقل من دقيقة، وقدمي السانويتش جاهزًا ويمكنك تناوله مع البطاطس المحمرة.

طاسة فراخ بانيه بالجبن

• صدور فراخ بحسب الكمية المطلوبة
• فلفل ألوان
• جبن شيدر "بحسب الكمية التي تفضلينها".
• توابل فراخ
• زيت
• مايونيز
• كاتشب
• شطة أو فلفل حامي "حسب الرغبة".
• زيتون مخلل مقطع شرائح

طريقة تحضير طاسة الفراخ البانيه بالجبن الشيدر:

1. تبلي الفراخ، واتركيها في تتبيلتها لمدة 30 إلى 60 دققية.
2.  ضعي الفراخ البانيه في زيت ساخن على النار بعد تقليبها في الفجيتار، واخرجيها عندما تأخذ اللون الذهبي وتنضج جيدًا.
3. شوحي الفلفل الألوان على الجريل قليلًا.
4. احضري طاسة وضعي فيها الفراخ البانيه بعد تقطيعها لمكعبات وضيفي لها الفلفل الألوان والزيتون.
5. اخلطي الكاتشب والمايونيز في طبق صغير.
6. ضعي الجبن الشيدر على الفراخ البانيه والفلفل الألوان والزيتون، ثم ادخلي الطاسة إلى الفرن حتى يسيح الجبن، ثم قدميها ساخنة مع العيش المقرمش وطبق المايونيز والكاتشب.

مكرونة بالفراخ المشوية والزيتون

• نصف كيس مكرونة سباجيتي أو بيني "بحسب الرغبة"
• صدور فراخ بانيه 
• توابل فراخ
• زيتون شرائح أخضر
• بصلة متوسطة الحجم
• معجون طماطم أو صلصة طماطم طازجة "بحسب المتاح لديك".
• زيت
• ملح وفلفل وشطة

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بابا غنوج بالخطوات
 

طريقة تحضير المكرونة بالفراخ المشوية والزيتون:

1. ضعي الفراخ في توابلها، واعصري عليها نصف ليمونة واتركيها لمدة ساعة.
2. اسلقي المكرونة، واتركيها لدقائق ثم ارفعيها من على النار واغسليها جيدًا.
3. ضعي الفراخ في الفرن بعد تقطيعها، ويمكنك وضع القليل من دبس الرمان عليها، واتركيها حتى تنضج.
4. في وعاء يناسب حجم الكمية الموجودة لديك، ضعي القليل من الزيت، وضعي البصل المقطع إلى مكعبات وقلبيه حتىتحصلي على الللون الذهبي، ثم ضيفي له ملعقتين من معجون صلصة الطماطم، وضيفي إليه التوابل ونصف كوب من الماء، ثم ضعي معهم الزيتون والفراخ بعد نضجها.
5.  استمري في تقليب المكونات قليلًا، ثم غطيها حتى تتداخل روائح المكونات معًا ويصبح للصلصة قام متماسك، وضيفي إليها المكرونة، وقلبيها، واتركيها لمدة دقائق قليلة على نار هادئة جدًا.

أكلات سريعة بالفراخ

شاورما الفراخ

• فلفل ألوان 
• صدور فراخ "أو حسب عدد الأفراد والكمية المطلوبة"
• حبة طماطم حمراء كبيرة
• زيت
• توابل
• بصلة متوسطة الحجم.
• صوص صويا "اختياري"

طريقة تحضير شاورما الفراخ:

1. ضعي بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة في الزيت، واستمري في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
2.  ضيفي صدور الفراخ المقطعة للبصلة وقلبيها حتى تأخذ اللون الأبيض، وضيفي لها بعد ذلك ربع كوب من الماء.
3. ضيفي قطع الفلفل الملون والتوابل والماطم، وقلبي المكونات لتتجانس معًا، ثم ضيفي القليل من صوص الصويا لمذاق مختلف.
4. قدميها ساخنة مع الأرز أو البطاطس المقلية.

ورقة فراخ

• ½ كيلو صدور فراخ مخلية
• فلفل ألوان
• بصلة متوسطة
• توابل "حسب اختياراتك"
• ثمرة بطاطس كبير
• توابل فراخ
• عصير ليمونة
• جزر مقطع حلقات
• صوص صويا "اختياري"، ولكن إذا اختارتي استخدام صص الصويا فليس من الضروري استخدام الملح.

طريقة تحضير ورقة الفراخ:

1. تبلي الفراخ واتركيها لمدة ساعة في توابلها، واعصري عليها نصف ليمونة.
2. احضري ورقة من الفويل، وضعي فيها صدور الفراخ المتبلة بعد تقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم، وضيفي إليها بعد ذلك كل المكونات، واغلقي ورق الفويل جيدًا، ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج جيدًا.

عرضنا لك في السطور السابقة طرق أكلات جديدة بالفراخ تفتح أمامك تنوعًا كبيرًا وتساعدك في تقديم أطباق شهية ذات قيمة غذائية عالية، وليس من الضروري أن تكتفي بوضع المكونات التي عرضناها لك في الوصفات السابقة بل هناك الكثير من المكونات الاختيارية التي يمكنك إضافتها للحصول على نكهات مختلفة مثل الزعتر أو صوص الصويا أو دبس الرمان، فاختاري من أكلات الفراخ السابق ما يناسب تفضيلاتك وتفضيلات أسرتك وقدميه بخطوات بسيطة وسهلة.

اقرئي أيضًا:
 

طريقة عمل دبس الرمان بأكثر من وصفة لطعم لا يُقاوم

  اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس بوصفات مختلفة

طريقة عمل شوربة الخضار