طريقة عمل كحك العيد الناعم بوصفة سهلة

اقترب العيد الذي لا يكتمل بدون وجود الكحك الشهي بحشواته المختلفة اللذيذة، وطريقة عمل كحك العيد الناعم ليست صعبة كما تعتقدين، هي فقط خطوات بسيطة يجب أن تتبعيها بدقة لتحصلي على أفضل كحك يذوب في الفم ويمنحك نفس الطعم الذي تشتريه من المحلات بل أفضل منه، هذه هي الوصفة التي أعدتها الشيف أسما عرابي لمطبخ احكي وبمكونات ريحانة عالية الجودة.. جربيها.

طريقة عمل كحك العيد الناعم

المكونات التي تحتاجينها:

• ١ كيلو دقيق ريحانة
• ١/٢ كيلو سمنة
• ١ ملعقة كبير سكر ريحانة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• ١ ملعقة كبيرة ريحة كحك
• ١ ملعقة كبيرة سمسم
• ١٥٠ مل لبن دافىء
• ١ كوب سكر بودرة ريحانة

حشو عين الجمل:

• ١ كوب عين جمل 
• ٢ كوب سكر ريحانة
• ١ كوب ماء

طريقة تحضير كحك العيد الناعم

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح وريحة الكحك مع السمسم والسكر وقلبي كل المكونات.
2. سخني السمن على النار حتى يذوب ثم ضيفيه للخليط وقلبي جيدًا.
3. ضيفي اللبن الدافي على الخليط وقلبي مرة أخرى.. اتركي العجين يرتاح لمدة ربع ساعة.
4. ضعي السكر والماء على النار لمدة ١٥ دقائق لعمل قطر أو شربات.
5. افرمي عين الجمل وضعيه على الشربات الثقيل.
6. خذي كرات من العجين وضعي بها حشو عين الجمل وشكليها.
7. ضعي الكحك في صينية خبز وادخليه فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
8. اخرجي الكحك واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه مع السكر البودرة.. بالهنا والشفا.

اشتري منتجات ريحانة أونلاين من سوق مصر من هنا

اشتري منتجات ريحانة من نون أونلاين من هنا

تلك هي وصفة الشيف أسما عرابي لطريقة عمل كحك العيد الناعم الذي ستعشقين كل قطعة منه.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل السابليه
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال