طريقة عمل القهوة الخضراء لمشروب مغذي ومختلف

انتشر تناول القهوة الخضراء في الفترات الأخيرة، كمشروب مغذي من الحبوب الكاملة الصحية التي يعمل تناولها على منح الجسم الصحة ومضادات الأكسدة، واعتبرها كثيرون أنه طريقة مثالية للتخلص من الدهون، ويمكن بخطوات بسيطة التعرف على طريقة عمل القهوة الخضراء وإعدادها في المنزل للاستمتاع بمذاقها المختلف.

القهوة الخضراء هي حبوب البن التي لم يتم تحميصها، مما يعني أنها مثل الحبوب الكاملة التي لم تفقد أي من عناصرها الغذائية، ويجعلها ذلك وفيرة بمضادات الأكسدة كونها تحتوى على كميات كبيرة من أحماض الكلوروجينينك، وكذلك تعمل مضاد للالتهابات.

لمَنْ سيقومون بتجربة القهوة الخضراء للمرة الأولى، عليهم الحذر، فمذاقها لا يشبه القهوة العادية المحمصة، ولكنها تميل إلى مذاق المشروبات العشبية، ولا تشبه في طعمها قوة القهوة العادية ولكنها مميزة وتستحق التجربة.. اعرفي طريقة عمل القهوة الخضراء بهذه الوصفات.

طريقة عمل القهوة الخضراء

 

 

المكونات

• 150 جرام من حبوب القهوة الخضراء
• ماء 

طريقة تحضير القهوة الخضراء

1. تتركين حبوب القهوة الخضراء منقوعة في الماء لليلة كاملة.
2. تصفين الحبوب، ثم تضعيها في وعاء به كوبين من الماء على نار متوسطة، وتتركيها لمدة 15 دقيقة، مع التقليب المشتمر من حين لآخر.
3. ترفعين الوعاء عن النار، وتتركيه يبرد قليلا لمدة 5 دقائق تقريبا.
4. تصفين القهوة، وتصبيها في الفنجان أو الكوب الذي تفضلينه.
5. البعض قد يضعون معها السكر أو القرفة أو العسل للتحلية.

طريقة عمل القهوة الخضراء الحبوب

المكونات

• كوب من حبوب القهوة
• ماء 
• عسل (في حال الرغبة في التحلية)

طريقة تحضير القهوة الخضراء الحبوب

1. تحضرين كوب من القهوة الخضراء، وتقومين بوضعه في المطحنة لطحن خفيف جدا، حتى لا تفقد كل الحبوب حجمها الأساسي.
2. تعملين على وضع كوب من المياه في وعاء على نار متوسطة، وتضيفين له ملعقتين كبيرتين من حبوب القهوة.
3. تتركين الحبوب تغلي على النار مدة من15 إلى  30 دقيقة تقريبا.
4. ترفعين الوعاء عن النار، وتتركينها حتى تهدأ لمدة من دقيقتين إلى خمس.
5. تصبين القهوة في الكوب الذي تفضلينه بعد تصفيتها، من المفترض أنه يتم تناولها دون إضافات، ولكن البعض قد يحبون وضع ملعقة من العسل للقهوة من أجل التحلية.

طريقة عمل القهوة الخضراء السعودية

والتي من الممكن اعتبار طريقة إعدادها تشبه القهوة العربية، وتشتهر في المملكة العربية السعودية

المكونات

• كوب قهوة خضراء
• 5 حبات هيل (حبهان)
• ملعقة صغيرة قرنفل
• ملعقة صغيرة زعفران

طريقة تحضير القهوة الخضراء السعودية

1. من المعروف أن القهوة الخضراء تأتي دون تحميص، ولذلك لإعدادها على الطريقة العربية السعودية، نقوم بوضع كوب من حبوب القهوة الخضراء في مقلاة على نار متوسطة، ونقوم بالتقليب لعدة دقائق، حتى تتحمص.
2. في المطحنة الكهربائية، تقومين بوضع حبوب القهوة المحمصة، وتعملين على طحنها في مستوى متوسط.
3. تضيفين ملعقة حبهان (الهيل) للقهوة المطحونة، وتستمرين في الطحن جيدا.
4. بعد تمام الطحن، تضيفين ملعقتين كبيرتين من القهوة المطحونة لكوب كبير من المياه، وتضعيه في مغلاة على النار.
5. تتركين المزيج يغلي على النار، مع التقليب المستمر من حين لآخر، لمدة 5 دقائق.
6. تضيفين للمزيج ملعقة صغيرة من القرنفل والزعفران، وتقلبين ثم تتركين الخليط حتى يمتزج.
7. ترفعين القهوة عن النار، وتتركينها حتى تهدا، ثم تستمتعين بمذاقها وصبها في أكواب بعد تصفيتها.

 

فوائد القهوة الخضراء

التصقت كثثر من الفوائد بالقهوة الخضراء، واعتبر كثيرون انها الحل السحري للتخلص من الوزن الزائد والدهون، ولكننا نوجز أهم فوائد تناولها بشكل فعلي ودون مبالغة:

• بسبب الأحماض الموجودة في القهوة الخضراء، يمكنها أن تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض السكري والقلب، كونها تساعد على إبقاء ضغط الدم في مستواه الطبيعي.
• يمكن لتناول مشروب القهوة لخضراء أن يساعد على تقليل نشبة الكوليسترول المرتفعة.
• تعمل القهوة الخضراء على تحسين المزاج وتقليل التوتر، كما أنها تساهم في تحسين وظائف المخ، مما يجعل البعض يعتبرها مناسبة لتقليل احتمالية الإصابة بألزهايمر.
• بعض الأحماض ومضادات الأكسدة الموجودة في القهوة لخضراء، من الممكن أن تساعد على الوقاية وتقليل خطر الإصابة بأكثر من نوع من أنواع السرطانات.

يجب الاحتياط من الآثار الجانبية للقهوة الخضراء، خاصة مع الإفراط في تناولها، والتي قد تتمثل في:

• الأرق.
• العصبية.
• اضطراب المعدة.
• الشعور بالغثيان.
• حدوث رنين في الأذن.
• زيادة معدل ضربات القلب.

استخدمى وصفاتنا لعمل القهوة الخضراء، واستمتعي بمذاقها المميز وكذلك فوائدها.