5 أكلات مكسيكية يمكنك تجربتها

يتكون المطبخ المكسيكي من البقوليات، وخاصة الفاصوليا، والذرة والتوابل الحارة، فتلك هي المكونات الأساسية لأغلب وجبات أهل المكسيك، فالمطبخ الأمريكي يتأثر بثقافة أمريكا الجنوبية، ولذلك تجدين التوابل الحارة، والأعشاب والجبن.

تلك أكثر وجبات المكسيكية شيوعا:

1. Mole

وهي عبارة عن صلصة مكسيكية لها مكوناتها الخاصة من القرنفل والينسون، وبذور السمسم والكزبرة والفلفل الحار، إلى جانب الزبيب واللوز، ويتم خلط هذه المكونات، واستخدامها في اغلب الأطباق الرئيسية.

2. Chilaquiles

ويعتبر واحد من أكثر الأطباق شيوعا في المكسيك، وهو عبارة عن خبز التورتلا المكسيكي المعرفو ومعه صلصة حمراء أو صلصلة Mole، ويتم طهوهما معا، وإضافتهما إلى الجبن واللحوم والفول والبيض.

3. Tamales

ذرة مطبوخة بالقشر الخاص بها، ويُضاف إليها الخضروات واللحوم والجبن والتوابل.

4. Tacos

التاكو هو واحد من أشهر الأطباق التقليدية المكسيكية، وعبارة عن عجين ذرة مطوي على شكل نصف دائرة ويوضع بداخله المأكولات البحرية أو اللحوم والجبن، بالإضافة إلى الطماطم والفلفل والبصل والخس.

طريقة عمل الناتشوز المكسيكية بالدوريتوس

5. Huevos Divorciados

"البيض المقسم" تلك ترجمة واحدة من أشهر وجبات الإفطار في المكسيك، والتي تتكون من اثنين من البيض المقلي، متفرقين بحيث تصبح كل واحدة مع مكونات وصلصة مختلفة.

اعدي الأرز المكسيكي بالدجاج في حلة واحدة