طريقة عمل سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية

الحمص من البقوليات الصحية التي ينصح بإدخالها ضمن نظامك الغذائي فهو يحتوي على البروتين والأملاح المعدنية مثل الكبريت والبوتاسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم.. وهذه وصفة لسلطة الحمص الشهية اللذيذة.

المقادير:

1 كوب حمص

كوب طحينة

عصير 3 حبات ليمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل

نصف فص ثوم مهروس

ربع كوب زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة:

- اغسلى الحمص بالماء، ثم انقعيه في الماء لليلة كاملة.

- اسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طريا.

- اهرسى الحمص في الخلاط، وضيفي عليه الطحينة والليمون والملح والفلف والثوم.

- اخلطى المكونات جيدا، ثم ضعى فوقها زيت الزيتون، وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس