طريقة عمل المسقعة الدايت

المسقعة من الأكلات الشهيرة بحوض البحر المتوسط، لكنها تحتاج لقلي وتحتوي الكثير من الدهون.. هذه طريقة لعملها لتناسب الحياة الصحية ومن يتبعون دايت.

المقادير:

• باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح
• ربع كيلو لحم مفروم "اختياري"
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• معلقة ونصف ثوم مفروم
• 3 كوب ونصف عصير طماطم
• فلفل حار "اختياري"، ملح، فلفل أسود

الطريقة:

• ضعي شرائح الباذنجان في صينية فى الفرن للشوى على ورق زبدة دون سمن أو زيت. لمدة 10 دقائق
• ضعي البصل فى مقلاة ساخنة بدون زيت أو سمن واتركيه حتي يذبل مع ملعقة ماء ثم ضعي الثوم والصلصلة واتركيهم 5 دقائق على نار متوسطة ثم ضعي كل التوابل.
• ضعي اللحم المفروم في إناء ساخن وقلبيه جيدُا حتى يذبل ثم ضعي عليها الصلصة والتوابل وقلبيهم جيدًا واتركيهم على النار 3 دقائق.
• في طبق للفرن ضعي طبقة باذنجان ثم لحمة ثم باذنجان هكذا ثم ادخليها الفرن.. يمكنك إضافة طبقة من الجبن خفيف الدسم على الوجه.