طريقة صنع صلصة الهريسة المغربية

الهريسة في مصر تعني شيئًا حلو يشبه البسبوسة، لكنها في المغرب صلصة حارة مصاحبة للطعام.. جربوا إعدادها:
المكونات:
ربع كيلو فلفل أحمر ناشف
5 فصوص ثوم مقشر
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة كراوية مطحونة
ربع كوب من زيت الزيتون

الطريقة:
انقي الفلفل في إناء به ماء دافيء حتى يكون طريًا.. صفي الفلفل الحار جيدًا وضعيه على منشفة حتى يجف قليلا ثم انقليه إلى الكبة مع الثوم والتوابل الأخرى واضربيه جيدًا.
ثم نضيف عصير اليمون ونشغل مرة أخرى ونسكب زيت الزيتون تدريجيًا حتى يصير الخليط متجانس.
اسكبيه في برطمان زجاجي واتركيه في الثلاجة ليوم قبل الاستخدام.