لصحة أولادك.. تعلمي طريقة إعداد لانشون الفراخ

يحب الأطفال اللانشون لكن تبقى مشكلة النظافة والتأكد من سلامة الغذاء.. هذه طريقة إعداد اللانشون في البيت.. جربيها.

المقادير:
1/2 كيلو فراخ مقطعة ومفرومة

1/4 كوب زيت

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

3 قطع جبنة كيري

1 ملعقة كبيرة عسل

ملعقة كبيرة فلفل بابريكا

الطريقة:
ضعي المقاديرعلى الفراخ في الكبة واضربيها جيدًا حتى تكون كالمعجون،
لفي الخليط بكيس بلاستيك ثم بورق الفويل طبقتين على شكل اسطوانة واغلقيها جيدًا حتى لايدخلها الماء.

احضري وعاء وضعي به ماء يكفي لغمر الاسطوانة بالكامل، وضيفي للماء ورق لورا وحبهان وملح وفلفل واتركيه على النار حتى يغلي، ثم غمري الاسطوانة في الماء المغلي واتركيها لتغلي ساعة لمدة ساعة ونصف حتى نتأكد أن خليط لانشون الدجاج نضج من الداخل.

اخرجي اللانشون من الماء واتركيه يبرد، قطعي اسطوانة اللانشون وضعيه في علبة محكمة من التي تخص الثلاجة واستخدميه بعد تقطيعه.