طريقة ”العيش السوري” من المنزل

فيه أكلات كتيرة جدا، بتكون أحسن لو عملنا معاها العيش السوري، وأهم أكلة من الأكلات ديه الشاروما، وكمان البطاطس بيكون ليها طعم تاني لما بنحطها وهي سخنة في العيش السوري وعليها الكاتشب والتومية، وممكن تعملي العيش دا في المنزل بأقل التكاليف وبسرعة.

مكونات العيش السوري

3 كوب و1/4 دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ذرة ملح

3 ملعقة صغيرة سكر

¼ كوب زيت

½ كوب لبن دافئ

3/4 كوب ماء دافئ

طريقة عمل العيش السوري

يتم وضع جميع المكونات الجافة، وهي الدقيق والخميرة والملح والسكر، ثم يتم وضع الزيت، ثم التقليب بشكل مستمر، وبعد ذلك يتم إضافة اللبن، وإضافة بعض الماء الدافىء على حسب الاحتياج، ويتم العجن والتقليب حتي يتم الحصول على عجين متماسك.

ترك العجين لمدة نصف ساعة حتى تخمر، ويتم تكوير العجين على حسب الحجم الذي تريديه، ويتم وضع رشة دقيق خفيفة على رخامة المطبخ ويتم فردها حتى تصبح رقيقة، ويتم وضعها في طاسة ساخنة ويتم التقليب بسرعة، فهو لا يحتاج فترة طويلة، وتحصلي في النهاية على العيش السوري.