طريقة عمل مسقعة بالدجاج والبشاميل

المسقعة من الأكلات المحبوبة لكل الفئات العمرية عشان كدة "احكي" جابتلك طريقة جديدة لعمل المسقعة بالدجاج والبشاميل

المقادير:

2 عدد باذنجان رومي

فلفل ملون شرائح

2 عدد فص ثوم

2 عدد بصلة  مقطعة

2 طماطم

معلقة صلصة

معلقة كبيرة زيت

صدور فراخ مفرومة

البشاميل

2 معلقة سمنة

2 معلقة دقيق

كوب حليب

ملح

الطريقة:

تُقلي شرائح الباذنجان في زيت ساخن.

نضع البصل والثوم والزيت في مقلاة ثم نُضيف عصير الطماطم والتوابل.

نضيف الدجاج إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى ينضج.

طريقة إعداد البشاميل:

نضع السمن مع الدقيق ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود، ونستمر في التقليب حتى نحصل على السُمك المطلوب.

نضع شرائح الباذنجان في صينية و نضع فوقه الحشو ثم نضيف البشاميل ويترك في الفرن عشر دقائق ثم يقدم ساخن .