”شوكولولو” أول عربية أكل صيني في حلوان

أن تصل متأخرًا خيرًا من ألا تصل" كثير من الناس يقومون بتداول هذه الحكمة الأمريكية المشهورة ولكن قليل منهم من يقومون حقًا بتنفيذها عمليًا و ريهام صفوت صاحبة عربة"شوكولولو" ممن قاموا بتنفيذها".

ريهام خريجة كلية الآداب قسم  علم نفس بجامعة حلوان و أم لطفلتين راودتها فكرة إفتتاح عربة للطعام في الشارع مُنذ سنين دراستها الجامعية و لكنها واجهت رفضًا من قبل أهلها لأن حسبما قالت أن أهلها لم يوافقوا على الفكرة.

و بعد عدة سنوات وبعد زواجها فاتحت زوجها بالفكرة فوافق عليها وشجعها على ذلك ولكنها قالت" أنا كنت عايزة أعمل عربية كبدة في الأول بس جوزي هو إللي اقترح فكرة عربية الأكل الصيني" .

قالت ريهام أنها و زوجها من عُشاق الأكل الصيني وإعتادا على الذهاب لأماكن بعيدة لتناوله وبالتالي قررا أن يفتتحا عربتهم في حلوان حيث يسكنان وحيث لا يوجد من يبيع الأكل الصيني هناك .

اسم العربة و شعارها مستوحان من ابنتا ريهام حيث قالت أن والدتها اقترحت تسمية العربة على أسامي تدليل بناتها شذى (شوكو) و حلا (لولو) و شعار العربية جعلته ريهام على شكل فتاة صغيرة تشبه ابنتيها.

مشروع ريهام و حسبما قالت" تقدري تعتبريه Family business" حيث تساعدها أختها ريم في إدارة العربة و تقوم خالتها بصُنع الحلوى التي يقدموها كما اعتادت هي و زوجها على توصيل الطلبات للمنازل بسيارتهم الخاصة ولكنهم الآن

قاموا بتعيين"مؤمن" وهو الآن من يقوم بتلك المهمة وقالت عنه ريهام" بالصدفة عرفنا إن مؤمن كان زميلنا في المدرسة".

بدأت ريهام بمساعدة أسرتها المشروع مُنذ شهر مارس المُنصرم و حسبما قالت أنها و زوجها يفكران في التوسع وافتتاح عربية أخرى و لكنهم لم يستقرا على مكانها بعد ولكنها ستكون خارج حلوان.