تناولي فيتامين C لهذه الأسباب

يكثر الحديث عن أهمية تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية، في حين يعتقد كثيرون أنه من الأفضل تناولها في الطعام، فإذا كنا نتحدث عن فيتامين C، فإنهم يتناولون الكثير من الموالح مثلا، لكن هذا اعتقاد خاطئ لأنه حتى إذا تناولت الفاكهة والخضروات على مدار كل الوجبات، لن تحصّل إلا حوالي10% من الاحتياج اليومي لفيتامين C.

لكن يجب تناول الفيتامينات جميعًا تحت إشراف طبي وعلى حسب الحالة الصحية ورد فعل الجسم تجاهه.

1-البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت

2-الكيوي

3-الفلفل الأخضر

4-الفلفل الأحمر

5-الفراولة

6-البروكلي

7-الأناناس

9-الكرنب

10-القرنبيط

 

الفائدة الأشهر له، كلنا شربنا الكثير من الليمون والبرتقال أثناء فترات المرض. وأثبتت دراسة أجريت في جامعة هلسنكي بفنلندا، في ظروف مناخية قاسية من حيث البرد والتعب الجسدي، أن فيتامين C مقاوم للبرد.. فشمل البحث 3 مجموعات: أطفال في معسكر تزلج بجبال الألب، وتدريب للجيش في شمال كندا، ومشاركين في سباق طوله 80 كم، ووجدوا أن تناول جرعات يومية من فيتامين C، خفض عدد المصابون بالبرد بشكل ملحوظ.

الحديد يلعب دورًا رئيسيًا في تشكيل الهيموجلوبين، الذي يحمل الأكسجين لأجزاء الجسم ويعزز قوة العضلات ووظائف المخ، ويؤثر فيتامين C على امتصاصه بشكل كبير، لذلك الحصول على جرعة صباحية مناسبة منه، تزيد امتصاص الحديد مرتين.

ترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كم كافي من فيتامين C، بصحة ملحوظة في القلب والأوعية الدموية، ورغم أن الأبحاث في هذه المنطقة ليست قاطعة إلا أن عدد كبير من الأطباء يعتقدون بفعاليته في خفض الكولسترول الضار من الجسم وبالتالي تحسين سير الدورة الدموية.

مضاد التأكسد تساعد الجسم والمواد به على عدم التفاعل الذي يؤدي لتلف الخلايا وتمنع الكثير من الأمراض، ويعتبر فيتامين  Cمن مضادات الأكسدة القوية، ولذلك يرتبط تناوله بمكافحة أمراض مثل السرطان، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب.

ضروري لصحة العين، ويلعب دور في الحماية من الساد (المياه البيضاء التي تسبب غشاوة على العين)، واستخدامه مع فيتامين E يقلل من المضاعفات السلبية لمرض السكر على العين.

فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، البروتين الرئيسي في الجلد والمسئول عن الحفاظ على شكله وعدم ترهله بسرعة، لذلك فهو هام لالتئام الجروح، والحفاظ على شباب ونضارة البشرة ومقاومة التجاعيد. 

كما ينصح أطباء الجلدية باعتماد المرطبات والكريمات التي تحتوي على فيتامين C للاستخدام الموضعي على البشرة، لأنها تمنحها إشراق وتساعد في إخفاء آثار الحبوب.

ذكرت دراسة فاعلية فيتامين C في مكافحة المزاج المتقلب ودرجات من الاكتئاب، وجاء في الدراسة أنهم أعطوا فيتامين C لمجموعة من المرضى، وأعطوا فيتامين D لمجموعة أخرى، وفي النتائج لوحظ انخفاض اضطراب المزاج لدى مجموعة فيتامين C بنسبة 34%، ولم تسجل المجموعة الأخرى تحسنات ملحوظة. 

 

NCBI