5 وصفات لعشاء صحي وسهل

يعتبر من الوجبات المحيرة خلال اليوم، فلا نعرف ما المكونات التي يمكننا أن نتناولها في العشاء؟ والأطعمة الأخرى التي علينا أن نتجنبها ونبتعد عنها، خاصة، وهو آخر ما يدخل المعدة في اليوم.

العشاء هو الوجبة التي تنهي يومنا، فعليها أن تكون غنية ومفيدة، كما يجب أن تكون خفيفة ومريحة للمعدة، لذلك يجب الابتعاد عن المكونات التي قد تفسد علينا ليلتنا، وتبقينا غير مرتاحين بسبب آلام البطن.
وقبل أن تحتاري في اختيار وجبة عشاء مبهجة ومريحة، نقدم لك مجموعة من الوصفات التي يمكنها أن تسهل عليكِ الأمر.

سلطة العدس

لا تحتاج إلى كثير من المكونات، ولكن فقط العدس وخضروات مثل القرنبيط والفلفل الأخضر والبازلاء والفاصوليا  والفلفل الأحمر، مع فول الصويا.
في البداية تقومين بطهي العدس لمدة 15 دقيقة، وفي وعاء آخر يتم وضع مياه مع الملح للغلي ويتم إضافة القرنبيط لمدة دقيقة، وبعدها يتم إضافة الفاصوليا والبازلاء لمدة دقيقة، ثم تُضاف المكونات إلى وعاء مع العدس، ويتم مزج المكونات معا، وإضافة التوابل وعصير الليمون، وتقديمها كوجبة متكاملة.

سلطة طماطم شيري

يمكنك إعداد وجبة عشاء خفيفة باستخدام الطماطم "الشيري"، التي تتميز بصغر حجمها، فتقومين بقطعها نصفين، وفي مقلاة صغيرة تقومين بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، تضيفين إليه الثوم بعدها، ويتم طهيه لمدة دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
ضعي الثوم في وعاء متوسط، وضيفي إليه الطماطم والخل والملح والفلفل، ثم تقليبهم جيدا، وإضافة أوراق الريحان في النهاية.

شوربة المكرونة

وصفتها سهلة، ففي وعاء متوسط تقومين بوضع مياه مع مرقة الدجاج حتى تغلي، ثم تضيفين إليه ربع كوب من المكرونة، وبعد النضج يتم وضعها في سلطانية الشوربة مع البقدونس والعيش المحمص.

السجق مع الخضروات

في وعاء متوسط، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو أي نوع آخر تفضلينه من الزيوت، وتقومين بقلي شرائح البطاطس مع الفلفل والملح، حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وتقومين بإزالتها، ووضع شرائح من السجق (السوسيس)، وبعد طهيه تضعينهما جانبا.
وعلى الزيت المتبقي تقومين بطهي البصل والثوم لمدة دقيقتان، ثم تضيفين الفلفل الأخضر والكوسة، وبعض التوابل، وبعدها تضيفين السجق والبطاطس، ويتم طهيهم جميعا معا لدقائق قليلة، ويتم تقديمها للتناول.

التونة مع الخضروات

يمكنك خلط التونة مع الفلفل الأخضر والبصل الأخضر، والزيتون والخيار المخلل المقطع إلى قطع صغيرة، وأضيفي إليهم المايونيز، مع مزجهم جيدا.
احضري الخبز الشامي الأبيض، وانزعي ظهره عن وجهه، وابدئي في وضع الخليط على جانب منه، وقومي بلف الخبز مع المكونات، وتقومين بعمل ما يقرب من 4 "رول" من هذا المزيج.
وضعيهم في صينية وتسخين الفرن على 160 درجة مئوية، ثم تسخينهم لعشر دقائق تحصلين بعدها على مذاق مميز وعشاء مختلف.