طريقة عمل سلطة الحمص

تعتبر سلطة الحمص من المقبلات العربية السهلة واللذيذة، هذه طريقة عمل سلطة الحمص الغنية بالفوائد الغذائية من البروتين النباتي إلى مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون والليمون، والفيتامينات في الخضروات المصاحبة لها، وهي أكلة تتواجد على الموائد العربية بشكل دائم لتكمل الأكل وتمنحه مذاقًا أجمل.

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة

طريقة التحضير:

1-انقعي الحمص ليلة كاملة في الماء، ثم اغليه على نار عالية لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طريًا.
2-صفي الحمص من الماء ثم ضعيه في الخلاط ومعه الطيحينة وزيت الزيتون والليمون والثوم والكمون، واضربيهم جيدًا.
3-صبي الخليط في طبق ورشي عليه زيت الزيتون والكمون.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الفتوش بوصفات سهلة وهنية

طريقة تحضير سلطة الحمص السورية

طريقة التحضير:

1-انقعي الحمص ليلة كاملة، ثم اسلقيه على نار عالية لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح لينًا.
2-صفي الحمص وضعيه في الخلاط، وفوقه الطحينة والليمون والثوم واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3-في مقلاة ضعي زيت الزيتون واللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحم، رشي الملح والبهارات المشكلة واتركي اللحم حتى ينضج.
4-ضعي الحمص في طبق ثم اسكبي اللحم المفروم في منتصف الطبق وزينيه بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلة البنجر أو الشمندر بوصفات شهية

طريقة عمل سلطة الحمص بالمايونيز

طريقة التحضير:

1-ضعي الحمص والمايونيز والطحينة والفلفل الأسود أو الأبيض مع الثوم والنعناع والكزبرة في الخلاط، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
2-ضعي المزيج في طبق وزينيه بزيت الزيتون وأوراق النعناع.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل السلطة بأكثر من وصفة مختلفة مع الشيف سلمى صالح

طريقة تحضير سلطة الحمص بالرمان

طريقة التحضير:

1-في طبق ضعي كافة المكونات على بعضها وادمجيها سويًا ثم زينيها بأوراق البقدونس، فهذه الوصفة تقدم بحبوب الحمص كما هي أو يمكنك خفق الحمص في الخلاط مع الزبادي والطحينة والثوم والليمون وزيت الزيتون والملح والبابريكا والنعناع، ثم صب المكونات في طبق ودمجها مع الرمان وتقديمها.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة الزبادي اللذيذة

الفوائد الغذائية للحمص:

1-يحتوي عى نسبة عالية من البروتين النباتي هو غني بالكالسيوم والمغنسيوم.
2-يقوي جهاز المناعة لاحتواءه على مضادات الأكسدة، ونسب جيده من الزنك والحديد والفسفور.
3-الدهون المتواجدة به غير ضارة ولا تسبب ارتفاع نسبة الكولسترول.
4-مناسب لمرضى السكري لأنه يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
5-الحمص يحد من الشهية ويعطي شعورًا بالشبع والامتلاء، لذلك تناوليه في الحمية الغذائية لخفض وزنك.

هذه هي الطرق المختلفة لإعداد سلطة الحمص الشهية التي تزين الموائد العربية والشرقية وأصبحت حاضرة في قوائم المطاعم العالمية أيضًا.. أفضل ما في سلطة الحمص أنها مناسبة للتناول في كل الأوقات على الإفطار أو الغداء وحتى العشاء، وهي أيضًا مناسبة للنباتيين.. جربوها واخبرونا في التعليقات عن النتيجة.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل سلطة المكرونة بأكثر من وصفة شهية

طريقة عمل سلطة البطاطس الأشهى على الإطلاق

طريقة عمل الثومية التي تضيف للأكل بعدًا آخر