طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ

يعتبر الشيش طاووق اكلة محببة للكثيرين لاسيما الأطفال، وتجد الكثير من الأمهات صعوبة في إعدادها بالمنزل لعدم توافر أسياخ للشوي أحيانا. الشيش طاووق أكلة شرق أوسطية رائعة، مشهورة في تركيا ولبنان وسوريا وفلسطين ومصر والعراق، هي أكلة قائمة على الدجاج أي أنها كباب مصنوع من الدجاج وله تتبيلة رائعة تعطيه مذاقًا طيبًا وشهي.. في هذا الموضوع ستتعرفين على طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ وبتتبيلته الشامية في الفرن إذا لم يكن لديك فحم في البيت.. جربي هذه الوصفة وجددي بها سفرتك.

تتبيلة الشيش طاووق الأصلية

المكونات التي تحتاجينها:

• نصف كيلو أوراك دجاج مقطعة 
• عصير ليمونة كاملة
• معلقة كبيرة كاري دجاج
• معلقة كبيرة زنجبيل
• معلقة كبيرة زيت 
• معلقة صغيرة خل
• معلقة صغيرة ملح
• 3 فصوص توم مهروس
• كوب زبادي 
• معلقة كبيرة خردل (مسطردة) 
• طماطم مقطعة
• بصل مقطع
• فلفل اخضر مقطع 

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل سلطة الطحينة 

طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن

1. في وعاء عميق، يتم خلط مكونات التتبيلة ووضعها على الدجاج وتركها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
2. في صينية، يتم وضع ورق فويل ودهنه بالزيت ثم وضع البصل والطماطم والفلفل المقطع وإدخاله الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يشوى.
3. بعد إخراج الصينية يتم وضع الدجاج فوقها وإدخالها الفرن لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى ينضج الدجاج. 
4. يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديمها. 

طريقة عمل شيش طاووق سوري

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة حارة
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كيلو من الدجاج المخلي المقطع مكعبات

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كفتة الفراخ

تتبيلة شيش طاووق سوري

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي وعصير الليمون مع زيت الزيتون ومعجون الطماطم.
2. ضيفي الثوم والبابريكا والشطة الحارة والبهارات والملح والفلفل.. اخلطي المكونات جميعًا.
3. احضري قطع الدجاج ثم وزعي الخليط على الدجاج م قلبي حتى تندمج المكونات.
4. غلفي الوعاء وادخليه الثلاجة لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة حتى تتشرب قطع الدجاج من تتبيلة الشيش طاووق.
5. ضعي قطع الشيش طاووق في صينية فرن مغلفة بورق القصدير (ألومنيوم فويل).
6. ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. اتركي الصينية في الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الشيش طاووق.. قدميه مع الأرز وصلصة الثومية.

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

طريقة عمل كفتة الحاتي

طريقة شوي اللحمة الضاني على الفحم

طريقة عمل النجرسكو مثل المطاعم