طريقة عمل الترمس المر والحلو

الترمس والفشار واللب وغيرها من المسليات التي ترتبط لدينا بالعطلات ومشاهدة الأفلام في المنزل أو السينما أو غيرها من النشاطات التي تطلب وجود وجبة خفيفة وسريعة لإكمال المتعة، ولكن الترمس بشكل خاص يرتبط مع المصريين بعيد الفطر، فهو شيئ ضروري وأساسي على السفرة إلى جانب الكحك والبسكويت والبيتيفور لابد من طبق من الترمس لكسر المذاق الحلو لكل هذه الأكلات.

ننتظر عيد الفطر من كل عام حتى نصنع كمية كبيرة من الترمس تكفي الجميع وتكفي أيام العطلة أيضًا، فإذا كانت تلك هي المرة الأولى التي ستقومين فيها بإعداد الترمس فإليك طرق إعداد أنواعه المختلفة والدقة الشهيرة التي تجعل منه التسلية المفضلة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل البسكويت بجوزالهند

طريقة عمل الترمس المر (البلدي)

المكونات:

• نصف كيلو ترمس بلدي
• ماء
• ملح

طريقة العمل:

1.  يوضع الترمس في وعاء طهي كبير مملوء بالماء ويوضع على النار.
2. ننتظرحتى يغلي الماء ثم نقلل درجة الحرارة قليلا.
3.  حينما يتحول الترمس للون الأصفر ويكبر حجمه نصفيه من الماء ونتركه ليبرد.
4.  نضع الترمس في وعاء مملوء بالماء ونضع الملح ونتركه لمدة من 6 إلى 8 ساعات، ويتم تغيير الماء وتكرار العملية على مدار من يومين إلى 3 أيام حتى تتخلصي من المرارة نهائيا.

اقرئي أيضا: طريقة عمل البيتي فور

طريقة عمل الترمس الحلو (المستورد)

المكونات:

• نصف كيلو ترمس
• ماء 
• ملح 

طريقة العمل:

1. يتم وضع الترمس في وعاء عميق مملوء بالماء لمدة 12 ساعة.
2.  يتم وضعه في إناء طهي على النار مملوء بالماء ونتركه حتى يغلي.
3.  يتم تصفيته ثم نضعه في وعاء به ماء ونضع الملح ونتركه لمدة يوم على الأكثر وسنجد إنه قد تخلص من المرارة سريعا.

طريقة عمل دقة الترمس

المكونات:

• نصف كيلو ترمس
• ماء ساخن
• ملح
• شطة
• كمون
• زيت
• ليمون

طريقة العمل:

1. في وعاء عميق، ضعي الترمس واغمريه بالماء الساخن واتركيه لمدة 24 ساعة حتى ينضج
2. في وعاء عميق وصغير، ضعي ملعقة الزيت والملح والكمون والليمون والشطة واخلطيهم سويًا من ثم اسكبيهم فوق الترمس بعد النضوج واخلطي المكونات حتى يمتزج الترمس بالدقة تمامًا

اقرئي أيضًا:

طرق لعمل الرنجة بوصفات مختلفة

طريقة عمل السابليه اللذيذ

طريقة عمل البيتي فور