طريقة عمل البراونيز كيك
الأكثر مشاهدة
من منا لا يحب الشوكولاتة في كل الوصفات وبكل الطرق، الشوكولاتة هي خام السعادة المجاني الذي يعيننا على الحياة ويمنحنا الراحة والبهجة، لذلك أحضرنا لكِ طريقة عمل البراونيز كيك بالشوكولاتة الشهية بطرق متعددة جربيها.
طريقة عمل البراونيز كيك
المكونات
100 جرام شوكولاتة خام للطبخ
150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
100 جرام سكر أبيض
100 جرام سكر بني "يمكن الاستغناء عنه ومضاعفة كمية السكر الأبيض"
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة
1 كوب دقيق
3 بيضة
1 ظرف فانيليا أو 1 ملعقة فانيليا سائلة
100 جرام عين جمل
خطوات تحضير البراونيز كيك
1-قبل البدء، سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2-في بولة فوق حمام ماء ذوبي الشوكولاتة، وفي وعاء آخر اضربي الزبدة حتى تصبح هشة.
3-ضيفي السكر الأبيض والبني والفانيليا وامزجي الخليط بالمضرب.
4-ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع المزج باستخدام المضرب ثم اسكبي الشوكولاتة المذابة بهدوء مع الاستمرار في المزج، وتوقفي حينما يتماسك الخليط.
5-انخلي الدقيق مع الكاكاو الخام وضيفيهم لمزيج الشوكولاتة والزبدة وقلبي بهدوء بالملعقة.
6-غلفي صينية بورق الزدة أو بقليل من الزيت وصبي الخليط بها بهدوء، وضعي الوجه حبات عين الجمل.
7-ضعي الخليط في الصينية واتركيها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة أو قبل أن تتماسك وتنضج تمامًا، واتركيها تبرد قبل التقطيع.
اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الأوريو مادنس
طريقة عمل تشيز كيك براونيز بالتوت
إذا كنتي تحبين الشوكولاتة البيضاء والتشيز كيك ووالبروانيز، هذه الوصفة لكِ.
المكونات:
1 كوب دقيق
200 جرام زبدة
2 ملعقة كاكاو
1 كوب سكر بودرة
3 بيضات
فانيلا
للتشيز كيك..
400 جرام جبنة كريمية
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
فانيلا
1 كوب كريمة سائلة
1 كوب توت
خطوات عمل براونيز بالشوكولاتة البيضاء
1-اخلطي الزبدة والسكر في العجان أو بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس تمامًا.
2-ضيفي البيض واحدة بواحدة ثم الفانيليا واخلطي.
3-انخلي الدقيق والكاكاو البودرة الدقيق وضيفيهم على خليط الزبدة والبيض والسكر وقلبي جيدًا حتى يختلط العجين.
4-ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكرويف وضيفيها بعدما تبرد على خليط الزبدة والدقيق والبيض.
طريقة تحضير التشيز كيك
1-ضعي الجبنة في العجان وضيفي إليها السكر، ثم ضعي البيض تدريجيًا مع الفانيليا.
2-اسكبي الخليط فوق خليط البراونيز في صينية الفرن.
3-اخبزيه على درجة حرارة 180 لمدة 30 لـ 35 دقيقة ثم ارفعيه.
4-اخلطي الكريمة السائلة مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجمها، ثم اضربي التوت في الكبة مرة واحدة ووضيفيه للكريمة وزيني وجه الكيك به وقدميها باردة.
اقرئي.. وصفة البقلاوة بالشوكولاتة
طريقة سريعة لعمل البراونيز
هذه ليست وصفة لعمل البراونيز لكنها طريقة للاستمتاع به لمن يكون وقتهم ضيق ويحبون الوجبات سريعة التحضير.. وكما نتناوله في المطاعم.
المكونات:
2 تودو براونيز
آيس كريم فانيلا
صوص شوكولاتة
صوص كراميل
عين جمل محمص
طريقة تحضير البراونيز السريع
1-في طبق فرن ضعي البراونيز الجاهز وادخليه الفرن أو الميكرويف دقائق قليلة لتذوب الشوكولاتة ويصبح طري.
2-والبراونيز ساخن ضيفي عليه ملعقة من آيس كريم الفانيلا وقليل من صوص الكراميل والشوكولاتة وعين الجمل المحمص وتناوليه.. واستمتعي بالشوكولاتة الساخنة المذابة مع الآيس كريم البارد اللذيذ.
الكاتب
ندى بديوي
الخميس ٠٥ يوليو ٢٠١٨
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا