طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة

لا يخلو احتفال من وجود التورتة والجاتوه والحلويات بأنواعها، وكأن حلاوتها تشاركنا مناسبتنا السعيدة، ورغم انتشار محلات الحلويات وتعدد المنتجات التي تقدمها، تظل فرحة إعداد التورتة بنفسك لمن تحبين أو لعائلتك تختلف عن تلك الجاهزة وكأنك تضعين بها حبك لهم، لذلك احضرنا لكِ طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة التي يعشقها الكبار والصغار.. فإذا كان لديكي أطفال اشركيهم في إعدادها واصنعوا ذكريات جميلة سويًا، سيفرحهم هذا الأمر كثيرًا.

طريقة تحضير التورتة بالشوكولاتة

المكونات

6 بيضات
1 1/2 كوب دقيق
4 ملاعق زبدة
1 1/2 كوب سكر
1 ملعقة بيكينج باودر
1/2 كوب كاكاو خام
كريمة الحشو والتزيين:
2 كوب كريمة خفق
1 ملعقة كاكاو خام
2 ملعقة سكر
250 جرام شوكولاتة ذائبة
2 ملعقة زبدة
1/4 كوب كريمة
شوكولاتة قطع للتزيين
حبات m&m's أو مالتيزرز

خطوات تحضير التورتة بالشوكولاتة

1-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2-في وعاء اخفقي البيض والسكر والزبدة حتى يصبح الخليط هش.
3-انخلي الكاكاو والدقيق والبيكينج باودر على مزيج الزبدة وقلبي بملعقة خشبية بهدوء وفي اتجاه واحد حتى يمتزج الخليط ويصبح ناعم.
4-ادهني صينية بالزبدة ورشي بها قليل من الدقيق أو بطنيها بورق الزبدة.
5-صبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن الساخن واتركيها 35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
6-اغمسي عود أسنان في الكيك لتحديد نضجها، إذا خرج نضيف فهي ناضجة.
7-اتركيها تبرد 10 دقائق، ثم اقسميها 3 أقسام متساوية.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كيك البرتقال الدايت

الكريمة:

1-اخفقي كريمة الخفق مع السكر والكاكاو للحصول على قوام ثقيل.
2-ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم ضيفي عليها الكريمة والزبدة وقلبي ثم اتركيها تبرد.
3-رصي القطعة الأولى من الكيك ثم احشيها بخليط كريمة السكر والكاكاو وفوقها طبقة الكيك وهكذا حتى تكون الطبقة الأخيرة من الكيك.
4-ضعي طبقات الكيك على شبكة تحتها وعاء، واحضري مزيج الشوكولاتة الذائبة وصبيه على وجه التورتة حتى ينساب على الجوانب ويغطيها.
5-ادخليها الثلاجة لتتماسك جيدًا.. ثم زينيها بالكريم شانتيه والشوكولاتة المبشورة والمكسرات أو حبات الm&m's.. وقدميها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا..
طريقة عمل كيك البراونيز
وصفة المولتن كيك في الميكروويف
طريقة عمل كب كيك الريد فيلفت
طريقة عمل كيك الفراولة اللذيذ