طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

يرتبط تحضير الكيك بالمناسبات السعيدة في كل أنحاء العالم، في الزواج وأعياد الميلاد والاحتفال بالنجاح وغير ذلك من المناسبات المفرحة، الجميع يحب هذه الحلوى ولها طرق مختلفة لعملها، ونكهات مختلفة ومتعددة بحسب رغبة كل شخص وماذا يحب، لكننا اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال لتستمتعي بخفتها وطعمها الرائع مع كوب الشاي أو القهوة وتنعمي برائحتها التي تغمر منزلك بالدفء والسعادة خصوصًا في صباح أيام الإجازات، وكذلك طريقة عمل الكيك الاسفنجي الدايت حتى تستمري على نظامك الغذائي بدون حرمان..

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

جربي هذه الوصفات الشهية واستمتعي بها.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• قشر برتقالة مفروم ناعم جدًا
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح
• 1 كوب من عصير البرتقال
• 3/4 كوب من الزيت
• 4 بيضات

اقرئي أيضًا.. وصفة التشوكوليت لافا كيك

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

1. ادهني صينية بملعقة زيت وغلفيها بورق الزبدة وشغلي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
2. في بولة انخلي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر واخلطي المزيج واتركيه جانبًا.
3. في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم معًا جيدًا، ثم ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت تدريجيًا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هش وممتلئ بالهواء.
4. صبي مزيج البيض على خليط الدقيق بهدوء وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتيولا بهدوء حتى يمتزج الدقيق مع المكونات السائلة دون أن تتخلصي من الهواء وذلك للحصول على كيك هش وخفيف.
5. صبي مزيج الكيك في الصينية واخبزيها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة لـ 140 درجة مئوية واتركيها لـ 25 دقيقة أخرى حتى تنضج الكيك.. وانتبهي ألا تفتحي عليها الفرن حتى لا تهبط.
6. اخرجي الكيك واختبريه بسكين إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضجها.. اتركيها تبرد وقطعيها وتناوليها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا.. الليزي كيك.. حلو سهل بدون فرن

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الدايت

من يتبعون نظام غذائي يبحثون عن بدائل لتناول الحلويات تكون منخفضة السعرات الحرارية حتى لا يشعرون أنهم محرومون من تناول الأطعمة التي يحبونها، وقد تكون الحلويات الدايت مناسبة أيضًا لمن يرغبون في فقدان قليلًا من الوزن بدون اتباع ريجيم.. لذلك هذه وصفة الكيك الاسفنجي الدايت.

المكونات:

• 1 1/2 كوب دقيق
• 3/4 كوب سكر دايت
• 3/4 كوب لبن زبادي خالي الدسم
• 1/3 كوب زيت
• 1/4 كوب عصير برتقال بدون سكر
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• 1 بيضة كبيرة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
•  1/2 ملعقة فانيليا
• 1/2 ملعقة ملح
• بشر برتقالة

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل البراونيز كيك

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي الدايت

1. ادهني صينية بالزيت وغلفيها بورق الزبدة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2. في بولة ضعي الدقيق المنخول مع البيكينج باودر والملح وقلبي المزيج جيدًا.
3. وفي بولة أخرى، ضعي البيض والفانيليا والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي الزيت واستمري بالخفق ليصبح المزيج خفيف وذو لون فاتح.
4. ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال الناعم والزبادي واخفقي مجددًا.
5. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا على المزيج الجاف وقلبي بملعقة بهدوء حتى تحصلي على خليط ناعم.
6. صبي خليط الكيك في الصينية وضعيها في الفرن الساخن لمدة من 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج واخرجيها لتبرد وتناوليها.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

المقادير:

• 2 كوب ونصف دقيق
• 5 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب بودرة كاكاو
• ملعقة ونصف بيكنج بودر
• 3/4 كوب سمن أو زيت
• كوب ونصف لبن

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

1. احضري بولة كبيرة واكسري الـ 5 بيضات فيها.
2. اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي ثُم اضيفي السكر واستمري في الخفق لتحصلي على مزيج هش.
3. اضيفي الزيت أثناء الخفق.
4. امزجي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ثُم اضيفيه تدريجيا على مزيج البيض.
5. اضيفي اللبن تدريجيا أيضا حتى تتجانس جميع المكونات.
6. بعد ذلك جهزي الصينية التي ستدخل الفرن وبطّنيها بالسمن والدقيق ثُم اسكبي الخليط.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادخلي الصينية.
8. يُمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة عند خروجها.

اقرئي أيضا: طريقة عمل البروفيترول بالكاكاو وكريمة القهوة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفراولة

هل ترغبين في عمل الكيكة الاسفنجية بشكل مختلف؟ لما لا تُجربين الفراولة؟ فدائما ما يكون مذاقها مُميز مع الكيك، وإليكِ الوصفة...

المقادير:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة فانيليا
• 2 كوب عصير فراولة
• 6 بيضات
• 2 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• باكيت بيكنج بودر
• ملعقة لون طعام أحمر

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالفراولة

1. أولا اخفقي البيض جيدا بالمضرب الكهربائي واضيفي الفانيليا واخفقيها معه.
2. بعد ذلك اضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يذوب السكر تماما.
3. في طبق آخر امزجي الدقيق مع البيكنج بودر جيدا ثُم اضيفيهم على خليط البيض.
4. اضيفي عصير الفراولة تدريجية على المزيج السابق أثناء الخفق.
5. بعدها اضيفي اللون الأحمر المُخصص للطعام لتحصلي على اللون الوردي الرائع في الكيكة.
6. جهزي الصينية وامسحيها بالزيت والدقيق ثُم اسكبي المزيج.
7. سخني الفرن ثُم ادخلي الصينية حتى تنضج.

اقرئي أيضا: طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيليا

إذا كُنتِ تُفضلين الكيكة الاسفنجية بدون إضافات إليكِ هذه الوصفة بالفانيليا فقط...

المقادير:

• 2 كوب دقيق 
• 4 بيضات
• باكيت بيكنج بودر
• عصير ليمونة
• كوب ونصف سكر بودرة
• ملعقة ونصف فانيليا
• 1/2 ملعقة بيكنج صودا
• كوب ونصف لبن
• 1 كوب زيت أو سمن

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالفانيليا

1. باستخدام المضرب الكهربائي، وافصلي بياض البيض عن الصفار، واخفقي الصفار فقط.
2. اضيفي الفانيليا والسكر واخفقيهم مع بياض البيض لتحصلي على مزيج هش وكريمي.
3. اضيفي اللبن تدريجيا على مزيج البيض مع الخفق المستمر.
4. امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ثُم اضيفيه تدريجيا على خليط البيض واستمري في الخفق.
5. اخفقي بياض البيض بمفرده ثُم اضيفي له عصير الليمون واخفقيه مرة أخرى حتى يُصبح هش وكريمي ولونه أبيض.
6. اضيفي مزيج بياض البيض على مزيج الصفار مع الدقيق والحليب.
7. قلّبي المزيج بعد ذلك بملعقة كبيرة لكي تتأكدي من عدم وجود تكتلات واحرصي أن تفعلي ذلك من الأسفل للأعلى لضمان عدم خروج الهواء.
8. بعد ذلك جهزي القالب الذي ستضعينه في الفرن، وبطّنيه بالدقيقة والزيت حتى لا تلتصق الكيكة.
9. اسكبي المزيج في القالب وادخليه الفرن على درجة حرارة 180.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الكيكة بالكاكاو مع الصوص وبوصفات لذيذة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الصيامي

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالوصفة الصيامي هى مناسبة أيضا إذا كُنتِ تريدين عمل الكيكة بدون بيض عموما. وإليكِ الطريقة...

المقادير:

• 2 كوب ونصف دقيق
• 3/4 كوب زيت
• ملعقة ونصف فانيليا
• باكيت بيكنج بودر
• 2 كوب عصير برتقال
• كوب ونصف سكر

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية الصيامي

1. اخفقي الزيت مع السكر والفانيليا في بولة كبيرة بالمضرب الكهربائي.
2. امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ثُم اضيفيهم بالتدريج لمزيج الزيت والسكر.
3. اضيفي عصير البرتقال تدريجية وبشر البرتقال أيضا.
4. اخفقي حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
5. بعد ذلك جهزي الصينية وادهنيها بالزيت والدقيق واسكبي الخليط وادخليها الفرن على درجة حرارة 180.

اقرئي أيضًا..