تتبيلة اللحمة المشوية بطرق مختلفة

شواء اللحم أحد طقوس الأعياد والعزومات الذي يمكن أن يكون نشاطًا رائعًا يجمع العائلة، ويمكنك أن تبتكري في تتبيلات اللحم وتنوعي فيها حتى تحصلي على طعم رائع ومختلف في كل مرة، جربي تتبيلة اللحمة المشوية بطرق مختلفة خصوصًا في عيد الأضحى حيث الكثير من اللحوم.

تتبيلات مختلفة للحمة المشوية

طريقة عمل تتبيلة البصل 

مصدر الصورة

المكونات:

• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل ورقة اللحمة

طريقة تتبيل اللحمة

• في بولة ضعي اللحمة المقطعة مكعبات مع التوابل جميعًا ما عدا الملح حتى لا تتخلص اللحمة من السوائل بداخلها، ومع البصل المفروم والخل.
• قلبي اللحمة مع التوابل جيدًا ثم قومي بتغليف البولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وكلما زادت الفترة التي تتركي فيها اللحمة في التتبيلة كلما كان أفضل.
• اخرجي اللحمة وضعي الملح عليها قبل الشوي مباشرة، وضعيها في أسياخ واشويها على الفحم، ويمكنك وضع البصل والطماطم لشويهم مع اللحم على الفحم.. تناوليها مع الخبز وسلطة الطحينة.

اقرئي أيضًا.. طريقة شوي اللحمة الضاني على الفحم

طريقة عمل تتبيلة المايونيز

مصدر الصورة

المكونات:

• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
• 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
• 1 علبة زبادي
• 3 ملاعق مايونيز
• 3 ملاعق خل
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التتبيل

ضعي كل المكونات معًا واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة ثم اشويها بالطريقة التي تفضلينها.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة عمل تتبيلة صوص الصويا

مصدر الصورة

المكونات:

• 1 ملعقة خل كبيرة
• 1/4 ملعقة بهارات مشكلة
• 2 حبة ليمون معصورة
• 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• ملح

طريقة التتبيل

اخلطي التتبيلة مع اللحم واتركيها بها لمدة ساعتين ثم اشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية وقدميها مع سلطة الزبادي.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الريش المشوية

طريقة عمل تتبيلة دبس الرمان

مصدر الصورة

المكونات

• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 ملعقة خل
• 2 ملعقة دبس رمان
• فلفل أسود
• ملح

*الخل يساعد في تطرية اللحم وتسريع نضجه في نفس الوقت، ودبس الرمان يعطي نكهة رائعة ويمكن استخدامه في وصفات مختلفة مثل سلطة الفتوش التي يمكنك تقدميها مع اللحمة المشوية لإضافة لمسة طازجة على الطعام.

اقرئي أيضًا.. أكلات سهلة باللحمة المفرومة

طريقة عمل تتبيلة الكاتشب والمايونيز

مصدر الصورة

• المكونات:
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 كوب زبادي
• 2 ليمون معصور
• ملح
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة بهارات صعيرة
• 2 ملعقة كبيرة مياه غازية (سفن أب أو سبرايت)

اخلطي المكونات مع اللحمة واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل ثم اشويها على الفحم وقدميها مع قوارب البطاطس المشوية والسلطة اليونانية والعصائر الفريش لوجبة متكاملة.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

طرق مختلفة لعمل الكبدة

طريقة عمل الفتة المصرية بالخطوات

مصدر الصورة الرئيسية