فوائد البقدونس تجعل إضافته لسفرتك ضروريا
الأكثر مشاهدة
يستخدم العديد من الناس البقدونس لتزيين الأطعمة وإعطاءها شكل جميل ويدخل في بعض الأطعمة بشكل خفيف وليس الكثير منها وهذا يعد خطأ كبير نظرا لتعدد فوائد البقدونس للصحة واحتواءه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تجعلك تزيدين من استخدامه للمحافظة على صحتك وصحة من حولك.
يحتوي البقدونس على فيتامين أ، ب، ج وكذلك يحتوي على نسبة من البوتاسيوم، ويعتبر البقدونس من أشهر الخصروات المعروفة بين النجوم اللاتي يردن التخلص من الماء الزائد بالجسم قبل تصوير فيلم أو حدث هام فهو يقلل من احتفاظ الجسم بالماء والانتفاخ.
إليك أهم فوائد البقدونس التي تجعلك تستخدمينه بشكل يومي على سفرتك
فوائد البقدونس للصحة
الحماية من مرض السكر
نسبة الميرستين الموجودة في البقدونس وهو خلاصة نباتية، تجعله يستخدم في علاج مرض السكر وكذلك الحماية من الإصابة به.
فمركب الميرستين يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم وكذلك تقليل مقاومة الإنسولين.
تقوية جهاز المناعة
يلعب البقدونس دورا هام في تقوية جهاز المناعة لاحتواءه على زيت أساسي يساعد في التقليل من الاستجابة المناعية المفرطة وبذلك فإنه يساعد في محاربة العديد من الأمراض كالحساسية والاضطرابات الالتهابية المزمنة.
يحمي الأوعية الدموية
احتواء البقدونس على فيتامين ب وفوليك أسيد والذي يقلل من الهوموسيستين الذي تتسبب زيادته في الإضرار بالأوعية الدموية وكذلك زيادة نسبة احتمالية الإصابة بالجلطة.
المحافظة على العظام
على عكس الشائع، فليس الكالسيوم فقط هو المسئول عن حماية العظام وحمايتها من التكسر ولكن فيتامين ك يلعب دورا هام في الحفاظ على العظام من التكسر وتقويتها، واحتواء البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ك سيجعله خيارك الأول للمحافظة على عظامكِ.
اقرئي أيضا: أكلات مفيدة للقاولون العصبي
تسهيل عملية الهضم
إذا كنتِ تعانين من مشاكل في الهضم فإن عليكِ بإضافة البقدونس إلى طعامكِ فإنه يساعد على تسهيل عملية الهضم وهذا لاحتواءه على الإنزيمات والألياف التي تساعد على هضم الطعام وامتصاصه.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تناول البقدونس بصورة دورية تساعد على الحماية من الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي والبروستاتة والجلد.
كيف يمكنك تناول البقدونس؟
كما ذكرنا قبلا أن البقدونس لا يدخل في العديد من الأطعمة خاصة تلك التي نتناولها دائما، ولهذا فإن هناك بعض الوصفات التي يمكن تجربتها لجعل البقدونس جزء من طعامك بصورة طبيعية.
ديتوكس البقدونس
يعتبر ديتوكس البقدونس من المشروبات التي تساعدك في تحسين صحتك وذلك لإنه مدر للبول ومضاد للالتهابات لاحتواءه على العديد من الخضروات بجانب البقدونس وكلا منها له فوائده الخاصة بالطبع.
مكوناته:
2 كوب بقدونس مقطع
2 كوب خيار مقطع
3 ملاعق عصير ليمون
1 تفاحة مقطعة
عود كرفس
ربع ملعقة زنجبيل
2 كوب ماء
الطريقة:
اخلطي كل المكونات السابقة حتى تحصلين على عصير متماسك وضعيه في الثلاجة واشربيه باردا.
كذلك يمكنكِ تقطيع البقدونس على أطعمتك العادية فإنه لن يؤثر على طعمها ولكنه سيزيد من فائدتها مثل: البطاطس، عصير الطماطم (الصلصة)، السلطة، أطباق البيض المختلفة، أطباق السمك، أطباق الدجاج.
اقرئي أيضا:
الكاتب
رضوى سمير
الأحد ٢٦ أغسطس ٢٠١٨
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا