طريقة عمل شوربة الخضار

علاقتي بشوربة الخضار كانت محدودة، وعنوانها أنها هذا الشيء الذي اتناوله إذا عانيت مع معدتي أو مرت بي نزلة برد أو إنفلونزا، لكن بعد ذلك تحسنت العلاقة كثيرًا، فبدأت إعدادها بنفسي وأصبحت هي الوصفة الصحية السريعة المغذية التي يمكنها إشباعي دون الشعور بالذنب، كما أن طعمها لذيذ خصوصًا مع وضع أنواع مختلفة من الخضار وإعدادها بشكل سليم مع التوابل، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلا لوعاء واحد يجمع المكونات.. هذه طريقة عمل شوربة الخضار التي أحبها.

طريقة تحضير شوربة الخضار

المكونات التي تحتاجينها:

• 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم (اختياري)
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة
• 4 فص ثوم
• 1 ثمرة بطاطس كبيرة
• 1 كوب من البازلاء
• 2 ثمرة جزر
• 2 ملعقة من زيت الزيتون للتحمير
• فلفل أسود
• ملح
• ورق لاورا
• 1 مكعب مرق خضار
• 1 فص حبهان
• ماء 

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل شوربة السي فود

مصدر الصورة

خطوات عمل شوربة الخضار

مصدر الصورة

1. في حلة ضعي ملعقتان من زيت الزيتون وضعي ورق اللورا والحبهان والبصل والثوم بعد فرمه جيدًا، وقلبي المكونات حتى تذبل.
2. ضعي البطاطس والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم البازلاء والفاصوليا الخضراء والطماطم إذا كنتي تحبين لون الشوربة أحمر.
3. تبلي المكونات جيدًا وضعي مكعب مرقة الخضار واستمري في التقليب قليلًا، ثم ضيفي مقدار من الماء بحيث تغطي المكونات قليلًا.
4. اتركي الشوربة تغلي للمرة الأولى ثم هدئي النار واتركيها حتى تنضج.
5. إذا كنتِ تفضلين إضافة النشويات إليها يمكنك تحمير قليل من لسان العصفور أو الشعرية ووضعه لينضج مع خليط الخضار لتصبح وجبة مكتملة في طبق واحد.

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شورربة المشروم

شوربة البصل الفرنسية بالجبنة

مصدر الصورة الرئيسية