طريقة عمل مربى التين في البيت

مع اقتراب دخول المدارس، تحتاج الأمهات لحلول سريعة لعمل الساندويتشات لأبنائهن، والمربى من أفضل الخيارات لأنها تضمن تناولهم للفاكهة بشكل ما، ولأنها توفر لهم الطاقة اللازمة طوال اليوم لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكر.
ولذلك لا يجب أن تكثري من تناولهم للمربى، وساندويتش واحد كافِ للغاية.

في هذا الموضوع سنعلمك طريقة عمل مربى التين الطازج وعلى الطريقة اللبنانية وطريقة تحضيرها بشكل صحي بدون سكر، لهؤلاء الذين يتبعون نظامًا صحيًا أو يعانون من مرض مثل السكري.. استغلي توافر التين وعدم غلو سعره وحضري مربى التين اللذيذة في منزلك واضمني جودتها ونظافتها وتحكمي بكمية السكر حسب تفضيلك ودرجة نضج الفاكهة.. جربيها.

طريقة عمل مربى التين الطازج

مصدر الصورة

المكونات اتي تحتاجينها:

• 1 كيلو تين طازج مقطع مكعبات
• 1/2  1 كوب سكر (أو حسب تفضيلك)
• 1/2  كوب ماء 
• 1/4 كوب عصير ليمون

خطوات عمل مربى التين

1. ضعي قدر على نار متوسطة وضعي به التين المقطع مكعبات والسكر.
2. قلبي لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر، ثم ضيفي عصير الليمون والماء حتى يغلي المزيج.
3. اتركي مزيج التين على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق حتى يصبح أسمك قليلًا
4. ارفعي مربى التين من على النار، واتركيها تبرد، ثم ضعيها في برطمان زجاجي واحفظيها في الثلاجة.. وتناوليها مع الخبز المحمص مثلًا.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل زبدة الفول السوداني

مربى التين على الطريقة اللبنانية

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كيلو تين طازج
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب سمسم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات عمل مربى التين اللبنانية

1. في وعاء على نار هادئة، ضعي السكر والماء لمدة 10 دقائق
2. اغسلي التين وصفيه جيدًا وقطعيه ثم ضيفيه إلى الخليط مع عصير الليمون وقلبي.
3. اتركيه المزيج لمدة 20 دقيقة يغلي ويتكثف قليلًا.
4. ارفعي الوعاء من على النار وضيفي السمسم، واتركيه يبرد جانبًا.
5. ضعي المربى في برطمان زجاجي مغلق باحكام وضعيه في الثلاجة.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل النوتيلا في البيت

طريقة عمل مربى التين بدون سكر

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/4 كيلو تين طازج
• 3 كوب عصير تفاح بدون سكر
• 1 ملعقة عصير الليمون
• 1 ملعقة فانيليا
• 1 ملعقة قرفة
• عسل حسب تفضيلك (ويمكنك الاستغناء عنه)

طريقة تحضير مربى بدون سكر

1. في وعاء على نار هادئة ضعي جميع المقادير، بعد تقطيع التين حسب ما تفضيلك لحجم القطع.
2. اتركي المزيج يغلي ويتكثف.
3. قومي بهرس التين قليلًا بواسطة الهراسة.
4. ارفعي المربى من على النار واتركيه تبرد ثم احتفظي بها في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين وذلك لأنها خالية من المواد الحافظة والألوان.

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل حلويات بدون استخدام فرن

طريقة عمل بلح الشام بالخطوات

طريقة عمل الأرز باللبن بوصفات مختلفة

مصدر الصورة الرئيسية