طريقة عمل الكوكيز مع الشيف سلمى

الكوكيز رفيق جيد جدًا في الصباح خصوصًا مع كوب شاي بالحليب أو مع القهوة، تمدنا بالطاقة اللازمة ويمكن وضعها كسناك خفيف في حقيبتك لأوقات العمل، أو في "لانش بوكس" أطفالك في المدرسة، والكوكيز لها وصفات مختلفة وحشوات متنوعة، يمكن إعدادها بالفاكهة المجففة أو الشوكولاتة أو تناولها صحية بالشوفان والموز.. إليكِ طريقة عمل الكوكيز من مطبخ احكي والشيف سلمى صالح.
    

طريقة عمل كوكيز سهلة

المكونات التي تحتاجينها:

• 3/4 كوب سكر بني
• 1 ملعقة ملح
• 1/2 كوب زبدة سايحة
• بيضة
• 1 ملعقة فانيليا
• 1 1/2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة بايكينج صودا
• 1/4 كوب شوكولاتة شيبس
• 1/4 كوب شوكولاتة دارك

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

1. في وعاء ضعي السكر البني والزبدة ورشة الملح ويقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
2. ضعي البيض والفانيليا واستمري في الخفق للحصول على خليط هش.
3. في وعاء آخر ضعي الدقيق والبايكينج صودا وقلبي ثم ضعي رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة الغامقة.
4. قلبي المكونات الجافة مع خليط الزبدة والبيض والسكر البني واخفقي للحصول على خليط ناعم.
5. احتفظي بالمزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
6. احضري بعض من الشوكولاتة القابلة للدهن واصنعي منها كور صغيرة وضعيها في الفريزر لتجمد على صينية مفرومشة بورقة زبدة.
7. اخرجي عجينة الكوكيز، وقطعيها على شكل كرات وقومي بحشوها بالشوكولاتة المجمدة في الفريزر.
8. رصي الكوكيز المحشوة على صينية مغلفة بورق الزبدة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.. وتناوليها بالهنا والشفا بعد أن تبرد.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الدونات في البيت

طريقة عمل الأوريو مادنس

طريقة عمل حلويات دايت لذيذة

طريقة عمل التشيز كيك مع الشيف سلمى صالح