طريقة عمل كريم كراميل بوصفات سهلة ولذيذة

واحد من أكثر الحلويات المنزلية التي يفضلها الكبار والصغار، ودوما ما تحاول الأمهات أن تتقن طريقة عمل كريم كراميل في البيت، وبخطوات سهلة، وطرق مختلفة، كونه حلوى شهية وغير مضرة للأطفال، ويمكن أن يكون بديل لما يقوم الأبناء بشرائه من الخارج.

يمنح تناول الكريم كراميل شعورا مميزا بعد الوجبات الرئيسية، فهو حلوى زكية وسهلة التحضير، ويمكنك أن تعتبرينها طريقة للاحتفال بمناسبة أسرية صغيرة، مثل تفوق أحد الأطفال في الدراسة، أو وصول أخيك إلى منصب أعلى في عمله، ومن الممكن أن يكون الكريم كراميل ضمن قائمة من الأطعمة التي تتضمنها حفلة عيد ميلاد أو عزومة كبيرة.

اقرئي أيضا: أفكار متنوعة لوجبات الأطفال في المدرسة

طريقة عمل كريم كراميل في المنزل

هناك مَنْ يقومون بشراء الكريم كراميل من الخارج، ولكن الأمر لا يستحق، فطريقة إعداد هذه الحلوى الشهية في المنزل لن تكلفك الكثير، ولن تأخذ من وقتك، فقط استعدي بالمكونات، وابدئي في التحضير، مع العلم أن طرق عمل الكريم كراميل مختلفة ومتنوعة، ولكننا حاولنا أن نجمع لكِ أسهل الطرق وأكثرها سرعة في التحضير.. جربي هذه الوصفات:

مقادير الكريم كراميل

كوبان من اللبن
4 بيضات
نصف كوب سكر
4 باكو فانيليا
وللكراميل:
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة من المياه

طريقة تحضير كريم كراميل في المنزل

1. في وعاء (طاسة)، على نار متوسطة، تقومين بوضع السكر مع المياه لتحضير الكراميل، وتتركينهم قليلا مع التقليب قليلا حتى يذوب السكر ويتغير لونه إلى اللون الأصفر الذهبي.
2. قومي بوضع اللبن مع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط، ومزجهم جيدا.
3. تحضير قوالب وضع الكريم كراميل، من الممكن أن يكونوا 4 أو 5 قوالب صغيرة.
4. في وعاء (صينية) بها ما يقرب من نصف كوب من المياه، يتم وضع قوالب الكريم كراميل، وفي كل قالب يتم وضع الكراميل في القاع، ثم إضافة مزيج اللبن والسكر بعد خلطه جيدا.
5. وضع صينية قوالب الكريم كراميل في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 160 درجة، ثم وضعه في الثلاجة ليبرد.. واستمتعي مع أسرتك بطريقة سهلة لتناول الكريم كراميل.

تعرفي على: طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة

كريم كراميل سالي فؤاد

مصدر الصورة

كثيرون يفضلون الوجبات التي تقدمها الشيف سالي فؤاد، كونها تعتمد على مكونات غذائية صحية قدر الإمكان وقليلة السعرات الحرارية، كما تقدم وصفات مختلفة وجديدة.. ويمكنك تجربة وصفة سالي فؤاد لعمل الكريم كراميل.

المكونات:

كوب وربع لبن (450 مللي)
4 بيضات
فانيليا غامقة سائلة
ملح
2/3 كوب سكر (120 جرام سكر)
2/3 كوب كريمة خفق (150 كريمة خفق)
وللكراميل: كوب إلا ربع سكر (150 جرام)

طريقة تحضير كريم كراميل سالي فؤاد

1. لتحضير صوص الكريم كراميل، تقومين بوضع السكر (150 جرام) في وعاء (طاسة) على نار متوسطة، وتركه عليها قليلا حتى يبدأ في الذوبان، ويتحول إلى اللون البني، والأفضل إذابة السكر على النار وحده دون إضافة الماء.
2. في أثناء تحضير صوص الكراميل، تقومين بوضع اللبن مع كريمة الخفق، مع السكر (120 جرام)، وتتركينهم على نار متوسطة للتسخين.
3. في وعاء متوسط، تقومين بخفق البيض بمضرب يدوي (لا يجب استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط حتى يكون البيض ناعما وخالي من الهواء)، ثم إضافة ملعقة من الفانيليا الغامقة السائلة (يمكن استبدالها بالبودر)، ومعهم رشة ملح.
4. بعد أن يسخن خليط اللبن، تقومين بإضافته إلى البيض على مراحل وليس مرة واحدة، وتقومين بخلطهم يدويا جيدا برفق، وتركه يهدأ قليلا.
5. وضع قوالب صغيرة في صينية تحتها منشفة مطبخ مبللة قليلا، ثم تقومين بإضافة صوص الكراميل في قاع القوالب، وتتركينها قليلا حتى يتماسك صوص الكراميل، وبعده تقومين بإضافة خليط اللبن والبيض.
6. وضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لما يقرب من 30 دقيقة... ثم استمتعي بطريقة جديدة وطعم شهي للكريم كراميل.

اكتشفي: طريقة عمل التشيز كيك بخطوات سريعة

طريقة عمل كريم كراميل منال العالم

في هذه الطريقة لعمل الكريم كراميل، اعتمدت الشيف منال العالم على إعداده دون وضعه في الفرن.

المكونات:

6 بيضات
2 كوب لبن
نصف كوب سكر
ملعقة فانيليا سائلة
للكراميل:
كوب إلا ربع سكر
4 ملاعق كبيرة من الماء
2 ملعقة صغيرة ماء ورد

اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات دون استخدام الفرن

طريقة تحضير كريم كراميل منال العالم

1. لعمل صوص الكراميل، يتم وضع السكر على النار مع ملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء (طاسة)، وتركه حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني.
2. تسخين اللبن مع السكر في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة، مع الحرص على التسخين فقط دون الغلي.
3. في وعاء متوسط، يتم وضع البيض مع الفانيليا، وماء الورد، لإضافة نكهة مختلفة إلى الكريم كراميل، وخفق البيض يدويا حتى يختلط ويصبح ناعما.
4. تحضير قوالب وضع الكريم كراميل بدهنها بطبقة خفيفة من الزبدة، مع رشة سكر خفيفة داخل كل قالب، وتحريكها داخل القالب لتغطي كل الجوانب.
5. وضع اللبن بعد التسخين على خليط البيض المخفوق، على مراحل مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدا، ويعد أن يكون جاهزا تقومين بتصفيته.
6. في القوالب، تقومين بوضع صوص الكراميل، فور أن يكون جاهزا، وتتركينه يهدأ قليلا، وبعدها تضيفين خليط اللبن والبيض إلى كل قالب.
7. وللتجهيز، تغطين كل قالب بورق فويل، ثم تضعينه في وعاء (صينية) متوسطة الحجم، مع إضافة مقدار من الماء يصل إلى منتصف القوالب، وتركها على نار متوسطة بعد تغطية الوعاء جيدا.
8. يتم ترك القوالب على النار لمدة نصف ساعة، ولكن من الممكن أن يحتاج الكريم كراميل وقتا أطول حتى ينضج، عندها يمكن تركه قليلا.
9. بعد الانتهاء، يتم وضع القوالب في الثلاجة بعد قلبها في أطباق أخرى.

 
بالطبع، هناك طرق مختلفة، ونكهات متنوعة يمكنك إضافتها إلى الكريم كراميل، اخبرينا عن طريقتك المفضلة في إعداده.

اقرئي أيضا: 

6 وجبات حضريها في الميكرويف في دقائق

طريقة عمل النوجا في مطبخك

طريقة عمل الكوكيز