طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل

من منا لا يحب الشوكولاتة هي هرمون السعادة الذي يمنحنا البهجة ويخفف عنا صعوبة الحياة، الشوكولاتة يمكنها إضافة البهجة والطعم اللذيذ لأي شيء، هذه طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ بكل سهولة لتزيني به الكيك وكل ما تريدين.. جربيها:

صوص الشيكولاتة

من الممكن أن تتعجبين إذا عرفتِ أنه مع بداية القرن التاسع عشر، كان يستخدم صوص الشيكولاتة كشراب يعالج مجموعة من الأمراض، ويمكن إعطاؤه للأطفال عند شعورهم بالمغص، كونه يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم، كعناصر غذائية، وكذك الحديد والمغنسيوم والكافيين.

لا تعتبر طريقة عمل صوص الشيكولاتة واحدة من الوصفات الصعب إعدادها، ولكنه يحتاج إلى معرفة بتكتيكات بعينها، خاصة، انه قوامه يختلف من كونه سائل خفيف يمكن رشه على الحلويات والكيك، أو سائل سميك يتم الاعتماد عليه كطبقة لتغليف بعض الحلوى، وحتى يمكنك عمله في المنزل، قد تحتاجين إلى مكونات أساسية هي الكاكاو الخام والسكر والماء الساخن مع الفانيليا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها: 

• 1/4 كوب بودرة كاكاو
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 3/4 حليب
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

1. في قدر متوسط الحجم على النار ضعي بودرة الكاكاو والسكر البودرة والحليب.
2. قومي بتحريك المكونات حتى تتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
3. حركي بهدوء حتى يغلي المزيج.
4. ارفعي القدر من على النار وضيفي الزبدة ثم حركي المكونات.
5. عيدي القدر على النار الهادئة واستمري في التقليب حتى تتداخل المكونات ويصبح الققوام ثقيل.
6. ضعي القدر جانبًا ليبرد ثم استخدمي صوص الشوكولاتة في وصفة تورتة الشوكولاتة مثلا.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الكوكيز

أسهل صوص شوكولاتة للكيك

مصدر الصورة

اقرأي أيضاً: طريقة عمل التشيز كيك بطرق سهلة

المكونات:

• 1/2 كيلو شيكولاتة غامقة مذوبة
• 1/2 كيلو كريمة حلويات

طريقة عمل صوص الشيكولاتة للكيكة 

قومي بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي ثم ارفعيها من على الحمام المائي وضيفي الكريمة مع التقليب المستمر للحصول على مزيج ثقيل واستخدميه في تغليف الكيك، وبذلك تكوني تعرفتي على طريقة عمل صوص الشوكولاتة بأسهل طريقة.

طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير (نسكافيه مثلًا)
• 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير ضعي السكر والماء والقهوة والكاكاو والفانيليا.
2. ضعي القدر على نار هادئة وقلبي إلى أن يغلي صوص الشوكولاتة.
3. ارفعي صوص الشوكولاتة من على النار واتركيه يبرد ثم استخدميه بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل السينابون في المنزل

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كريم كراميل

فوائد الشوكولاتة لصحتك

مصدر الصورة

1. قد يعتقد البعض ان الشوكولاتة مضرة وتزيد الوزن ويجب الابتعاد عنها، وهذه معلومة خاطئة لأن الأصل في الشوكولاتة الفائدة لكن الضرر يأتي من السكر والإضافات التي تكون عليها، لذلك احرصي على تناول شوكولاتة بنسبة كاكاو أعلى من 70% حتى تحصلين على فوائدها ولا تكثرين منها.. أما الفوائد فهي..
2. الشوكولاتة غنية بالمعادن لأن الشوكولاتة الداكنة مليئة بالكاكاو الذي يعتبر نكون طبيعي يحتوي على معادن الزنك والفسفور وكذلك الحديد.
3. تقوي مناعة الجسم حيث تحتوي الشوكولاتة الدكانة على مضادات أكسدة قوية تحافظ على صحة جسمك وتقيه من الأمراض.
4. تلعب الشوكولاتة دور مهم في إبعاد التوتر وتحسين المزاج العام وخفض معدلات القلق.
5. تفيد بعض الدراسات بفائدة الشوكولاتة لصحة القلب والأوعية الدموية، لأنها قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلًا.
6. الكاكاو الخام مفيد لبشرتك لأنه غني بمضادات الأكسدة، جربي ماسك الكاكاو والقهوة والعسل أسبوعيًا سيمنحك بشرة مشرقة.
7. الكاكاو يحتوي على مواد منشطة وبالتالي يؤثر في صحة الدماغ ويحسن من وظائفه.

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل الكريمة بوصفات مختلفة

طريقة عمل الكريب كيك مع الشيف سلمى صالح

طريقة عمل التشيز كيك مع سلمى صالح