وجبات سريعة التحضير في أقل من 20 دقيقة

نبحث دوما بسبب ضيق الوقت على وصفات وجبات سريعة التحضير، والتي يمكنها أن تساعدنا على تناول طعام صحي نضمن جودته، خاصة، مع الخوف من المكونات الموجودة في وجبات المطاعم السريعة، وما يمكن أن تحمله من أضرار على المعدة والجهاز الهضمي، ولذك يعتبر الاعتماد على وجبة منزلية شهية يمكن تجهيزها في وقت لا يتعدى الـ 20 دقيقة، واحد من أكثر الأمور التي تعمل على تيسير صعوبة إيجاد طعام مناسب خارج المنزل.

ميزة إعداد وجبات سريعة ولذيذة في المنزل، أنه يمكنك تطبيق النظام الغذائي الخاص بكِ بسهولة، دون الحاجة إلى التقيد بقائمة طعام المطاعم، فتستطيعين أن تعدين وجبات تساهم في خفض الوزن الزائد والتخلص من الدهون، أو تزويدها بالمكونات التي تفضلينها من صنوف الطعام المختلفة،كما تمنحك فرصة ضبط مواعيد تناول الطعام، وعدم ترك الأمر للظروف بشكل عشوائي ودون تخطيط، ولا تقلقي لن يعتمد المر على مجهود كبير مضني في إعداد هذه الوجبات، فهي لا تحتاج غلى وقت طويل لتجهيزها.

جمعنا لكم قائمة بمجموعة وجبات خفيفة وسريعة، يمكنها أن تكون طريقتك في تجهيز الطعام بسرعة، قبل الذهاب إلى المنزل، أو بعد العودة منه مباشرة، وكذلك تكون حيلتك الذكية في مواجهة ضيق لوقت والزيارات المفاجئة.. تعرفي على هذه القائمة بالوجبات سريعة التحضير:

وجبات سريعة التحضير للغداء 

تلك قائمة بطرق تحضير طعام الغداء الشهي في وقت قصير، وبمكونات لذيذة ومتاحة، والأهم أن يتم إعدادها في مدى زمني قصير.

سلطة المكرونة اليونانية

مصدر الصورة

المكونات

• 500 جرام مكرونة 
• 2 كوب طماطم مقطعة
• 1 كوب خيار مقطع
• 1/3 كوب زيتون اسود
• ¼ كوب بصل أحمر مقطع قطع صغيرة
• 1 ملعقة توم مقطع 
• كوب ونصف جبنة فيتا مقطعة مربعات
• ¼ كوب زيت زيتون
• 3 ملاعق صغيرة زعتر
• ¼ ملعفة صغيرة فلفل اسود

:طريقة التحضير

1. قومي بسلق المكرونة في وعاء به ماء ساخن وملح على النار
2. في وعاء كبير، ضعي الزيتون والخيار والطماطم والبصل والفيتا وزيت الزيتون
3. بعد تصفية المكرونة، ضعيها مع المكونات السابقة في الوعاء وقومي برش الزعتر والفلفل الأسود على الوجه ثم قومي بتقديمها.
4.  

صدور الفراخ المقرمشة بالبارميزان

مصدر الصورة

المكونات

• صدور فراخ ( الكمية حسب الرغبة)
• ¼ كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة مسطردة
• 2 ملعقة صغيرة توم مقطع
• بقسماط مطحون للقلي
• ¾ كوب بارميزان مبشور
• 2 ملعقة زيت (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تأكدي من تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح خفيفة
2. في وعاء عميق، ضعي المايونيز والمسطردة والثوم واخلطيهم سويا من ثم ضعي صدور الدجاج بهم واتركيهم قليلا حتى يختلطوا.
3. في وعاء أخر، ضعي مطحون البقسماط مع البارميزان واخلطيهم سويا
4. ضعي ملعقتين من الزيت على النار، ثم ضعي صدور الدجاج في خليط البقسماط والبارميزان وضعيهم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
5. قومي بتقديمها مع السلطة التي تفضلينها.

اقرئي أيضا: طريقة عمل أكلات بالبطاطس متنوعة

ماك أند تشيز

مصدر الصورة

المكونات

• 2 كوب ونصف لبن منزوع الدسم
• 1 كوب مياه
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 كوب مكرونة
• 3 أكواب شيدر مبشورة

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار، قومي بغلي اللبن والماء والملح معا
2. عندما يصلون لدرجة الغليان ضعي المكرونة معهم وقمي بتقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تشعرين بنضوج المكرونة.
3. قومي بإطفاء النار، ثم ضعي الجبن الشيدر والمسطردة واستمري في التلقيب حتى يذوب الجبن تماما.

الأرز بالجمبري المقلي

المكونات

• 3 ملاعق زيت (حسب الرغبة)
• ½ كيلو جمبري مقشر
• بيضتان مخفوقتان
• 2 ملعقة صغيرة مقطع
• ½ كوب خضار مشكل
• 6 أكواب رز بسمتي مطبوخ
•  ¼ كوب بصل مقطع
• 3 ملاعق صغيرة صويا صوص
• 2 ملعقة زنجبيل مقطع

طريقة التحضير

1. في وعاء التحمير، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت حتى تسخن ثم ضعي الجمبري والخضار المشكل واستمري في التقليب حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الدهبي ثم انزعيه وضعيه جانبا.
2. في وعاء التحمير، ضعي ملعقتان من الزيت وضعي البيض المخفوق لمدة دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانبا.
3. ضعي الزنجبيل في نفس الوعاء مع الخضار واستمري في التقليب ثم ضيفي الرز واستمري في التقليب.
4. اضيفي إلى الخليط السابق البصل الأخضر والجمبري والصويا صوص وقلبي كل المكونات سويا ثم قدميها.

طاجن الرز بالفراخ

المكونات

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ك صدور فراخ
• 1 كوب فلفل ألوان مقطع
• 1 ونصف كوب أرز بني
• 1 ونصف كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ¼ ملقعة صغيرة ملح
• 3 أكواب بروكلي صحيح
• ½ كوب بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. في وعاء القلي، ضعي الزيت وانتظري قليلا حتى يسخن، ثم ضعي صدور الدجاج واتركيها وقلبيها حتى تتحول للون البني.
2. ثم ضعي فوق الدجاج الأرز والفلفل الألوان والماء والملح واتركيهم ينضجوا سويا.
3. ضعي البروكلي على وجه الطعام واتركيه على النار دقيقتين حتى يتسنى له التسويه على البخار ثم قلبي المكونات كلها سويا.
4. حين ينضج الأرز والبروكلي ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم ورشي على وجهها البارميزان.

المكرونة البيتزا

المكونات

• 2 كوب مكرونة
• ملح
• فلفل أسود
• 2 كوب عصير طماطم
• ثوم مفروم
• زعتر جاف
• زيت
• زيتون 
• طماطم
• فلفل أخضر
• جبنة موتزريلا
• جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1. في البداية، تقومين بملء ثلثي وعاء طهي عميق بالماء، وتضعينه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم تقومين بوضع كوبين من المكرونة (الشكل الذي تفضلينه)، وتتركينها مدة خمس دقائق او أكثر حتى يتم سلقها.
2. وفي مقلاة على نار متوسطة، تضعين كوب من عصير الطماطم، مع ملعقة من الزيت، وملعقة من الثوم المفروم، وإليهم تضيفين ملعقة من الملح والفلفل الأسود، والزعتر، وتقلبين كل المكونات جيدا، وتتركينها حتى تغلي، ثم ترفعين الصلصة عن النار لتهدأ قليلا.
3. بعد سلق المكرونة، تضعينها في صينية أو طاجن، ثم تضيفين لها صلصة الطماطم التي قمتِ بتجهيزها، وتقلبين جيدا، ثم تزينين الوجه بالجبنة البارميزان والجبنة الموتزاريلا، مع قطع الطماطم والفلفل الرومي وقطع الزيتون، وتدخليها الفرن ما يقرب 10 دقائق.
4. تصبح بعدها المكرونة البيتزا جاهزة للتناول، كواحدة من الوجبات الخفيفة السريعة، التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وتناولها بالهناء والشفاء.

طاجن خضروات

المكونات

• بطاطس
• طماطم
• باذنجان
• فاصوليا
• ريحان
• كوسة
• جزر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت زيتون
• مرقة (شوربة دجاج)

طريقة التحضير

1. تقومين بتقطيع كل الخضروات إلى مكعبات وشرائح من البطاطس والباذنجان والفاصوليا والكوسة والجزر والطماطم.
2. وتضعين الخضروات في طاجن، مع أوراق الريحان، وربع كوب من مرقة الدجاج، وملعقة من الملح والفلفل الأسود، وتقلبين كل المكونات جيدا، وتضعين ملعقة من زيت الزيتون.
3. تضعين الطاجن في الفرن حتى يتم النضج، ويصبح جاهزا للنضج، ويمكن تناوله وحده مع رغيف من الخبز أو بالملعقة.

سلطة سيزر الدجاج

المكونات

• صدور دجاج
• توست
• ملح
• فلفل أسود
• خس
• زيت زيتون
• عصير ليمون
• زبادي
• ثوم مفروم
• صوص ماسترد

طريقة التحضير

1. في البداية، تقومين بتقطيع خبز التوست إلى مكعبات، وتقومبن بدهنها بالزيت، ووضعها في صينية مسطحة، وتركها لتتحمص في الفرن.
2. ثم تقومين بطهي صدور الدجاج في مقلاة على نار متوسطة، بعد وضع ملعقة من الزيت زيتون، وتقليب صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات، بعد إضافة الملح والفلفل الأسود.
3. وفي وعاء عميق، تقومين بتحضير الدريسينج أو الصوص، فتضيفين ملعقة من الزبادي مع ملعقة من زيت الزيتون وملعقة من عصير الليمون، وصوص الماسترد، والثوم المفروم، وتقلبين جيدا.
4. تضعين صدور الدجاج مع الخس المقطع، وتضيفين لهم الدريسينج، وتقلبين كل المكونات، ثم تزيدين الخبز التوست المحمص على الوجه، وتناولي سلطة الدجاج بالهناء والشفاء.

البيض بالخضروات

المكونات

• 3 بيضات
• ملح
• فلفل أسود
• فلفل أخضر
• طماطم
• زيتون
• جبنة موتزاريلا
• فلفل ألوان
• بصل مفروم

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط، تقومين بوضع الفلفل الأخضر والألوان، بعد تقطيعهم، ومعهم البصل المفروم والطماطم والزيتون، ثم تقومين بخفق الثلاث بيضات، وإضافتهم للخضروات.
2. بعد التقليب، وإضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود، تقومين بوضع كل المكونات في مقلاة على نار متوسطة، وتضيفين لها قليل من الجبنة الموتزاريلا.
3. تقومين بطهي البيض بالخضروات، وتناوله كواحد من بين قائمة الوجبات الخفيفة سريعة التحضير.

استمتعي بقائمة وجباتنا الخفيفة السهلة التي يمكنك أن تتناولينها كغداء أو عشاء خفيف، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسرعة، وخلال 20 دقيقة أو أقل.

مصدر الصورة

 اقرئي أيضا:

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

أفكار متنوعة لوجبات الأطفال للمدرسة

طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة