حلويات غربية سهلة ولذيذة

الحلوى الشرقية لا خلاف عليها على الرغم من أن أصل معظمها يعود إلى بلاد الشام ولكننا نعتز بها على الرغم من هذا لأنها بالنهاية "شرقية" فهي بالضرورة تخصنا نحن بشكل أو بآخر ولكن لن نختلف كذلك على أن الحلويات الغربية لها مذاقها أيضا وحلاوتها، فمن منا لا يشتهي قطعة من تارت الشيكولاتة من حين لآخر أو حلوى السينابون الإنجليزية الشهيرة والتي لا تخلو أي "خروجة" الأن من دونها.

ولأن كثيرين يفضلون هذا النوع من الحلوى خاصة الأطفال فإنه يكون من الأفضل أحيانا اعدادها بالمنزل وبالشكل الذي تفضلينه.

فإليك ألذ الحلويات الغربية سهلة الصنع.

حلويات غربية فرنسية

كريب الشيكولاتة والموز

المكونات:

• كوب ونصف لبن
• ا كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر سنترافيش
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• 3 بيضات
• ¼ كوب زبدة سائلة
• 2 ثمرة موز مقطعة حلقات
• ½ كوب شيكولاتة سائلة

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخفق، اخفقي البيض والدقيق والسكر والملح والزبدة واللبن والفانيلا حت تحصلي على خليط متماسك.
2. في مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ضعي قطعة صغيرة من الزبد وافرديها على المقلاة كلها ثم اسكبي قليلا من العجين حتى يغطي المقلاة لصنع طبقة من الكريب واقلبيه على الوجه الأخر حين يصبح لونه ذهبيا، وكرري العملية حتى انتهاء العجين.
3. ضعي طبقة الكريب في طبقة واثنيها على شكل مثلث، ثم اسكبي الشيكولاتة السائلة على كل قطعة وضعي شرائح الموز على الوجه.
4. كذلك يمكنك وضع الشيكولاتة والموز من الداخل.

كريم بروليه بالقهوة

المكونات:

• 1 كوب سكر
• 1 ونصف كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة كبيرة نيسكافيه
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا 
•  4 صفار بيض

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة
2. في وعاء عميق، اخفقي صفار البيض و6 ملاعق كبير من السكر حتى يمتزجا تماما ويكونا خليط متماسك
3. في وعاء آخر، ضعي النيسكافيه مع ربع كوب من الكريمة واخلطي جيدا واثناء الخلط أضيفي باقي الكريمة شيئا فشيء حتى يمتزجا
4. أضيفي خليط النيسكافيه والكريمة إلى صفار البيض مع إضافة الفانيلا واخلطي المكونات سويا
5. اسكبي الخليط في كاسات صغيرة قابلة للدخول في الفرن، وضعي الأكواب في صينية واملئي نصف الصينية ماء وادخليها الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
6. قبل أن يتماسك الكريم بروليه تماما في الفرن أخرجيه ورشي سكر على وجه وأدخليه إلى الفرن حتى يتحول السكر إلى كراميل.

سوفليه الكابتشينو

المكونات:

• ¼ كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بدون سكر
• 100 جرام شيكولاتة
• 2 ملعقة صغيرة نيسكافيه مطحون
• 4 صفار بيض
• 4 بياض بيض
• ¼ كوب سكر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة
2. في عاء عميق، ضعي الشكولاتة والزبدة في الميكروويف أو على النار حتى يذوبا معا
3. أضيفي النيسكافيه وخليط الشيكولاتة والزبدة وامزجيهم معا
4. أضيفي صفار البيض إلى الخليط واخلطيهم جيدا
5. في وعاء آخر، ضعي بياض البيض والسكر واخفقيهم جيدا حتى يصبح لونهم أبيض وقوامهم متماسك
6. ضعي الخليطين معا واخفقيهم جيدا
7. ادهني الأكواب الصغيرة بالزبد ثم رشي عليها كاكاو حتى يلتزق بها ثم اسكبي الخليط فيها وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط

اقرئي أيضا: طريقة عمل كيكة قدرة قادر

حلويات غربية باردة

موس الشيكولاتة والموكا

المكونات:

• 100 جرام شيكولاتة نصف محلاة  (Semisweet chocolate)
• 60 جرام شيكولاتة غامقة
• 2 صفار بيض
• 1 ونصف ملعقة صغيرة نيسكافيه
• 5 ملعقة كبيرة سكر سنترافيش
• كوب ونصف كريمة خفق

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، ضعي الشيكولاتة معا وادخليهم الميكروويف أو ضعيهم في وعاء على النار حتى يذوبا معا ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد
2. في وعاء عميق، اخلطي صفار البيض مع النيسكافيه و4 ملاعق من السكر ونصف كوب من كريمة الخفق واخفقيهم معا على النار لمدة لا تزيد عن دقيقتين قبل أن يغلي
3. ضعي خليط البيض على الشكولاتة واخلطيهم سويا واتركيهم في الثلاجة حتى يبردا تماما
4. في وعاء آخر، اخفقي الكوب المتبقي من كريمة الخفق مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يمتزجا
5. ضعي الخليطين سويا واتركيهم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم قدميهم

تارت الشيكولاتة على البارد

وإليكِ فيديو طريقة عمل تارت الشيكولاتة على البارد

مصدر الصورة

اقرئي أيضا:

وجبات سريعة التحضير في أقل من 20 دقيقة

طريقة عمل أكلات البطاطس بسهولة

تتبيلة اللحمة المشوية مع الشيف سلمى صالح