طريقة عمل الدونات مع سلمى صالح

الدونات أو الدونتس يعتبر من أشهر الحلويات الغربية الموجودة في العالم والمنتشرة بسلاسل محلات متخصصة في بيعها فقط، يمكن إعدادها بحشوات مختلفة وزينة متنوعة، ويحبها الكبار والصغار، وهي سهلة الإعداد ولذيذة للغاية.. هذه طريقة عمل الدونات بوصفة الشيف سلمى صالح مع مطبخ احكي.. جربي الوصفة وستحصلين على دونات شهي للغاية.

طريقة عمل الدونات الهشة

المكونات التي تحتاجينها:

• ١٥٠ مل منال لبن 
• 2 بيض كبيرة
• 2 ملعقة خميرة 
• رشة ملح 
• 1/3 كوب سكر 
• 75 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 
• 2 كوب دقيق 
• 1 ملعقة فانيليا 
• 1 كوب سكر أبيض 
• 3 ملعقة قرفة بودر

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل المولتن كيك مع الشوكولاتة اللذيذة

طريقة عمل الدونات الأصلية

1. احضري بولة عميقة ثم  ضعي اللبن، والخميرة، والسكر، والفانيليا، والبيض وقومي بخلطهم جيدًا للحصول على مزيج رائع. 
2. اخلطي الدقيق مع رشة الملح وضيفي المزيج تدريجيًا إلى الخليط حتى يمتزج جيدًا.
3. اخرجي الزبدة م الثلاجة لتصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم ضيفيها على المزيج واعجني جيدًا حتي يصبح ملمس العجينة ناعمًا.
4. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة ثم قومي بفردها علي سطح ناعم بواسطة النشابة، بعد أن تقومي برش دقيق أسفلها.
5. بعد فردالعجينة على هيئة مستطيل كبير قومي بتقطيع العجينة بواسطة قطاعة الدونتس على شكل حلقات مفرغة. 
6. ضعي حلقات الدونتس على ورق زبدة مقطع واتركيها لتختمر ويتضاعف حجمها تقريبًا لحوالي نصف ساعة إذا كان الجو حار.
7. قومي بقلي حبات الدونتس في زيت غزير ساخن مع تقليبها علي الوجه الآخر حتى تكتسب اللون الذهبي اللذيذ. 
8. اخرجي حبات الدونتس وصفيها من الزيت جيدًا ثم غطيها جيدا بالسكر والقرفة أو صوص الشوكولاتة أو الكريمة وقدميها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الإكلير بوصفة سهلة

طريقة عمل صوص الدونات

المكونات:

• 1 كوب سكر بودرة مطحون
• رشة فانيلا
• 4 ملاعق كبيرة حليب 
• لون طعام وردي أو أي لون تفضليه

طريقة التحضير:

اخلطي السكر البودرة والفانيلا مع الحليب وقلبي جيدًا للحصول على مزيج ناعم لكن ثقيل القوام، ضيفي 2 قطرة من اللون الوردي وقلبي، ثم اغمسي حبات الدونات في المزيج.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كريم كراميل مع سلمى صالح

طريقة عمل صوص التوفي

• 1 كوب من السكر
• 1 علبة من القشطة

طريقة التحضير:

ضعي علبة القشطة في حمام ماء ساخن.. أي ضعي ماء مغلي في وعاء، وفوقه وعاء آخر به القشطة لتصبح دافئة قليلًا.
في مقلاة واسعة على النار، ضعي السكر بحيث يكون طبقة رفيعة واتركيه على النار حتى يبدأ في الذوبان، ثم ضعي القشطة الدافئة وقلبي جيدًا للحصول على صوص التوفي الذهبي اللذيذ.. واستخدميه لتغطية الدونات.

اقرئي أيضًا..

وصفة وطريقة عمل السينابون مثل المحلات

طريقة عمل الكوكيز اللذيذة

طريقة عمل كيك قدرة قادر بوصفات سهلة