طريقة عمل الباستا فلورا بوصفة سهلة ولذيذة

لا شىء أروع من تحلية مُميزة وذات مذاق لا يُقاوم مع كوب من مشروبك المُفضل، خاصةً في الأيام التي تشتاقين فيها لتناول شىء حلو أو حتى بعد تناول وجبة دسمة، وأحيانا تُحبين الترحيب بضيوفك بعمل حلويات لذيذة وشهية. ولأنني أشتاق لتناول الحلويات من حيت لآخر فقد بحثت كثيرا عن وصفات مختلفة وُميزة بعيدا عن الحلويات الشرقية التقليدية، وقد وجدت وصفة يونانية رائعة لطريقة عمل الباستا فلورا وهى حلوى مشهورة في اليونان وتُعتبر من الأكلات التقليدية لديهم. 

وعلى عكس المُسمى الذي قد يوحي بأنها من مشتقات الباستا أو المكرونة إلا أنها عبارة عن فطائر بالمربى حيث يُمكنكِ استخدام أي نوع من المربى بداخل الفطيرة التي تُشكل على هيئة عجينة متشابكة وبداخلها المربى. فإليكِ الطريقة...

طريقة عمل الباستا فلورا اليونانية التقليدية

استمتعي بمذاق الباستا فلورا اللذيذ على الطريقة اليونانية بهذه الوصفة السهلة والسريعة...

المقادير

• 250 جرام من الدقيق
• 100 جرام من السكر الناعم
• 225 جرام من الزبدة غير المحلاة
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
• 1 صفار بيضة
• عصير نصف ليمونة
• 300 جرام من المربى من اختيارك

اقرئي أيضا: طريقة عمل السينابون مع سلمى صالح

طريقة التحضير

1. امزجي الدقيق والسكر معا واضيفي الزبدة واخلطي المكونات الثلاثة سويا
2. اضيفي الفانيلا وصفار البيضة وعصير الليمون واخلطيهم جميعا معا في نفس البولة
3. اضيفي ملعقة من الماء ليتماسك الخليط (فقط لو احتجتِ لذلك)
4. اتركي العجين ليرتاح 20 دقيقة، وفي هذه الأثناء قومي بتجهيز الفرن وتسخينه لدرجة 180
5. ضعي نصف الخليط في صينية واكبسيه بيديكِ، ثُم اضيفي المربى وافرديها على العجين كله
6. خذي بقية العجين وشكّليه على هيئة أحبال طويلة ُثُم ضعيها فوق المربى بحيث تكون بعكس بعضها لتُشكل مربعات صغيرة
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتغير لون العجين للذهبي، ثُم اخرجيها واتركيها تبرد قبل أن تُقطعيها وتُقدميها

اقرئي أيضا: طريقة عمل النوتيلا في البيت وبأكثر من وصفة مختلفة

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت

قد لا تكوني من هواة الحلويات باستخدام السمن أو الزبدة فما رأيك في تعلم كيفية عمل الباستا فلورا اللذيذة باستخدام الزيت؟

المقادير

• 3 أكواب من الدقيق لكل الأغراض
• 3 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1 كوب من الزيت
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال أو قشر الليمون
• 1/3 كوب برتقال
• مربى بأي نكهة تُحبيها

اقرئي أيضا: أشهر الحلويات الشرقية وطريقة عملها

طريقة التحضير

1. في بولة عميقة امزجي الزيت مع عصير البرتقال والسكر وقشر البرتقال حتى يتجانسوا معا
2. اضيفي الدقيق شيئا فشىء فإذا كُنتِ تستخدمين العجّان الكهربائي قللي السرعة عند إضافة الدقيق وإذا كُنتِ تعجنين يدويا اضيفيه خطوة تلو الأخرى واحرصي أن يتجانس مع الخليط وأن يكون المزيج كله ناعم ومرن
3. خذي نصف العجين واكبسيه في الصينية وضعي المربى فوق هذا الجزء من العجين وافرديها جيدا
4. استخدمي بقية العجين في عمل حبال طويلة وضعيها فوق المربى بطريقة معاكسة واحرصي أن تضغطي برفق لتلتصق بالعجين في الأسفل لتكون متماسكة
5. ادخلي الصينية الفرن بعد تسخينه لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ُثم اتركيها 20 دقيقة أو حتى يتغير لون العجين للذهبي

اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات باردة بأكثر من وصفة

طريقة عمل حلويات هندية لذيذة وسريعة

طريقة عمل البان كيك بوصفات مختلفة ولذيذة