حلويات دايت لرمضان لتحلية خفيفة بعد الإفطار

عندما يهل الشهر الكريم، وتحل معه الموائد المزينة بصنوف الطعام على اختلافها وخاصة الحلوى، يشعر الراغبون في المحافظة على أوزانهم من الزيادة وكأنه لا مفر، على الرغم أنه يمكنهم الاستمتاع بتناول الكنافة والقطايف بوصفات حلويات دايت لرمضان، دون الخوف من إفساد نظامهم الغذائي.

ومن أجل أن يكون شهر رمضان أكثر صحة وحتى لا نفسده بعاداتنا الخاطئة والسلبية، يمكننا أن نستمتع بتناول الحلويات والانغماس في الأجواء الرمضانية، ولكن عن طريق إعدادها بمكونات لا تؤذي صحتنا، وتجعل حتى مرضى السكر أو مَنْ يعانون من أمراض القلب يتناولون هذه الحلويات دون خوف.

اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات باردة بأكثر من وصفة 

إليكِ مجموعة من وصفات الحلوى التي يمكنك عملها في رمضان، وفقا للأنظمة الغذائية والدايت.. قومي بتجربتها واخبرينا بالنتيجة.

طريقة عمل الكنافة الدايت

المكونات

• نصف كيلو كنافة
• عسل أبيض
• زيت ذرة نباتي
• كوب لبن خالي الدسم
• ملعقة نشا
• فانيليا
• ملعقة سكر فركتوز (بديل للسكر الأبيض)
• فواكه مقطعة

طريقة التحضير

1. تعتبر تلك الطريقة لإعداد الكنافة الهدف منها هو تناول حلوى رمضان بأقل كمية من الدهون، ولذلك تسمة "كنافة بدون دسم".
2. في البداية، تقومين بتجهيز أكواب الطهي في الفرن، وتقومين بدهنها بطبقة خفيفة من زيت الذرة النباتي.
3. تضعين الكنافة في الأكواب من جميع الجوانب، ولكن بطبقة متوسطة الحجم، ودون ملئ الكوب.
4. في الفرن وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، تقومين بوضع الأكواب وتتركينها حتى يبدا لون الكنافية في التغير والتحول إلى اللون الذهبي.
5. بعد النضج، تضعين العسل الأبيض على الكنافة، وتتركينها حتى تبرد.
6. تبدأين في إعدا الكاسترد اللايت، ففي وعاء صغير على نار متوسطة، تقومن بوضع ملعقة كبيرة من النشا على كوب من اللبن خالي الدسم، وملعقة من سكر الفركتوز، كبديل للسكر الأبيض، وملعقة صغيرة فانيليا، وتقومين بالتقليب جيدا، ثم تتركين المكونات حتى تغلي.
7. بعد أن يبرد الكاسترد، تقومين بإضافته إلى أكواب الكنافة، ثم تزينينها بقطع الفواكع من العنب أو الفراولة.

تعرفي على: أشهر الحلويات الشرقية وطريقة عملها 

طريقة عمل الجلاش الحلو دايت

المكونات

• عجينة جلاش جاهزة
• قرفة 
• مكسرات (بندق أو فستق)
• سكر بني
• عسل أبيض

طريقة التحضير

1. تقومين بفرد رقائق الجلاش، ثم تقطعينها إلى شرائح طولية، وتبداين في حشو كل شريحة.
2. في وعاء صغير، تضعين البندق المفروم مع ملعقة من السكر البني وملعقة صغيرة من القرفة، وتخلطينهم معا، ثم تستخدمينهم كحشو.
3. بعد حشو الشرائح، تقومين بلفها لتُشبه الرول، وفي صينية مدهونة بطبقة خفيفة من زيت الذرة النباتي، تضعين ملفوف الجلاش، وتدخلين الصيني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تمام النضج.
4. بعد نضج الجلاش، تقومين بوضعه العسل الأبيض، وتتركينه حتى يبرد، ويتم تناوله بعدها بالهناء والشفاء.

اقرأي أيضاً: طريقة عمل الفطير المشلتت بالجلاش

طريقة عمل الفروت سلاط دايت

المكونات

• ثمرة كيوي
• 5 ثمرات فراولة
• 2 ثمرة موز
• ثمر تفاح
• عصير تفاح طبيعي
• ثمرة رمان

طريقة التحضير

1. تقومين بتقطيع الفواكه إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
2. في وعاء كبير تقومين بوضع الفواكه ثم تضيفين لها نصف كوب من عصير التفاح الطبيعي.
3. تضعين الفواكه في أكواب عند الرغبة في التناول.

اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات بدون استخدام الفرن 

طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب

المكونات

• عسل أبيض
• فانيليا
• بيكنج بودر
• كوب دقيق
• قرفة
• كوب ونصف شوفان
• نصف كوب زبيب
• بيضة واحدة
• ثمرة موز
• 2 ملعقة زبدة سائلة

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط، تقومين بوضع ثمرة موز مهروسة، ثم تضيفين لها بيضة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتين من الزبدة السائلة، وباستخدام المضرب اليدوي، تقومين بمزج المكونات معا.
2. تضيفين للمزيج ملعقتين من العسل الأبيض، وملعقة من البيكنج بودر، مع استمرار الضرب.
3. تضعين بعدها كوب من الدقيق، وعليه رشة ملح، وملعقة من القرفة، مع استمرار الضرب والمزج، ثم تضعين كوب ونصف من حبوب الشوفان، ونصف كوب من الزبيب، وتستمرين في الخلط حتي تمتزج المكونات وتتماسك.
4. في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من زيت الذرة النباتي، تضعين كرات من العجين، وتضغطين عليها لتشبه الكوكيز.
5. في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، تتركين الصينية حتى ينضج الكوكيز وتناوليه بعدها، مع كوب من الشاي أو النسكافيه.
6. من الممكن أن يكون الزبد والعسل غير مناسبين للدايت، ولكن بحساب السعرات الحرارية، وعلى الكمية كاملة، لن يكون هناك خطر منهما على وزنك.

طريقة عمل قطايف دايت

المكونات

• نصف كيلوجرام دقيق 
• خميرة
• لبن خالي الدسم
• كوب ماء

للحشو

• مكسرات
• ماء ورد
• عسل أبيض للتحلية

طريقة التحضير

1. في وعاء للعجين، تقومين بوضع نصف كيلوجرام، ومعه ملعقة صغيرة من الخميرة، وملعقتين من اللبن خالي الدسم، وتمزجينهم يدويا.
2. تضيفين إليهم كوب من الماء الفاتر تدريجيا، مع استمرار العجن والتقليب، حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة، وتتركينها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
3. قبل استخدام العجين في تشكيل القطائف، تضيفين لها ملعقة من ماء الورد، وتقلبين جيدا.
4. في صينية رفيعة غير لاصقة على نار متوسطة، تضعين قطرات من الماء، وتبدأين في عمل دوائر صغيرة منفصلة من العجين، تتركينها حتى تنضج، ويأخذ ظهرها لون بني، ثم ترفعينها على انار.
5. تصبح العجين جاهزة للحشو، فتقومين بحشوها بالمكسرات، وتضعينها في صينية على النار مرة ثانية، وتتركينها حتى يصبح لونها ذهبي.
6. تضعين العسل على القطائف وتتناولينها بعد أن تبرد.

تلك مجموعة من الوصفات التي يمكنكم الاعتماد عليها لتناول حلوى خفيفة في رمضان، دون خوف من زيادة الوزن أو تأثيرها على الصحة.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل حلويات دايت لذيذة 

أضرار الإفراط في تناول حلويات رمضان 

حلويات غربية سهلة ولذيذة