طريقة عمل الرواني بوصفات لا مثيل لها

الرواني واحدة من الحلويات الشهية التي تعد في مصر والوطن العربي بأكثر من وصفة، فهي هشة ولذيذة ولا تحتاجين لوقت طويل لإعدادها، لذلك إذا كنتِ ترغبين في معرفة طريقة عمل الرواني بوصفات سهلة ولذيذة منها اليمني والتركي والمصري، تابعي هذا الموضوع.

طريقة عمل الرواني التركي

اقرأي أيضاً: 8 أكلات سريعة التحضير ولذيذة أيضاً

البعض يقول أن أصله تركي والبعض الآخر يرجعه إلى اليمن، وسواء كان أصل الكيك يمني أو تركي فهو في الحالتين شهي ويمكنك إعداده بهذه الوصفة.

المكونات التي تحتاجينها:

• 3 حبات بيض
• 1 كوب دقيق
• 3/4 كوب سكر
• 2 كوب دقيق سميد ناعم
• 1 كوب حليب سائل كامل الدسم
• 1/2 كوب زيت نباتي
• رشة فانيليا 
• رشة ملح
• 1 ملعقة بيكينج باودر
• جوز هند مبشور
• 1 ملعقة بشر قشرة الليمون
• وللقطر أو الشربات: 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• رشة فانيليا

اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلويات بالشوكولاتة بطرق بسيطة وسهلة

طريقة عمل الرواني زي المحلات

1. في البداية حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. ابدئي بإعداد الشربات وذلك من خلال وضع كمية السكر مع الماء على نار متوسطة.
3. اتركي المزيج حتى يغلي ثم ضعي عصير نصف حبة ليمون حتى لا يتسكر الخليط ويتحول لبلورات.
4. اتركيه يغلي لدقيقتين، ثم اغلقي النار ونكهي برشة فانيلا سائلة أو بودرة.
5. في وعاء اخلطي الملح والسميد والبيكينج بودر وبشر الليمون معًا.
6. وفي آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واضربي بواسطة الخفاق الكهربائي حتى يتحول لخليط كريمي وهش.
7. ابدئي بوضع الحليب والزيت وقلبي ثم ضعي الدقيق على مزيج البيض والسكر مع التقليب بهدوء بواسطة ملعقة خشبية.
8. ضيفي المكونات الجافة المخلوطة سابقًا وقلبي مرة أخرى.
9. ضعي عجينة الكيك في قالب فرن مبطن بورق الزبدة أو به مسحة من الزيت والدقيق.
10. ساوي وجه كيك الرواني وادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج ويكتسب الوجه بعض اللون.
11. اخرجيها من الفرن وفورًا اسكبي عليها بعض من الشربات الساخن واتركيها لمدة ساعة حتى تتشربه.
12. زيني الوجه بعض من مبشور جوز الهند وقدميها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك الجزر الشهية بوصفة لذيذة

طريقة عمل الرواني اليمني

المكونات التي تحتاجينها:

• 6 حبات بيض
• 6 ملاعق دقيق
• 1 ملعقة فانيليا
• 1 ملعقة سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة بيكينج بودر
• شربات أو قطر خفيف 

اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلى الزبادي بوصفات شهية

كيكة الرواني الهشة

1. قومي بخفق البيض والسكر والفانيليا والملح باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كثيف.
2. ضيفي البيكينج بودر على الدقيق وقلبي.
3. بهدوء شديد ضيفي الدقيق ملعقتان اثنان في كل مرة وقلبي بالملعقة في اتجاه واحد بهدوء حتى لا يهبط الخليط.
4. ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي خليط الرواني بها.
5. ضعي كيك الرواني في الفرن الساخن حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي لذيذ.
6. اخرجي الكيك وصبي خليط الشيرة أو القطر عليها وهي ساخنة ثم اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل خلية النحل اللذيذة بحشوات مختلفة

كيكة الرواني بالبرتقال

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب سميد
• 1/2 كوب زيت أو زبدة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة بيكينج باودر
• 1 كوب لبن بودرة
• رشة ملح
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال
• لوز للتقديم
• شربات أو قطر

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الباستا فلورا مع الشيف سلمى صالح

الرواني بعصير البرتقال

1. في وعاء ضعي البيض والزبدة أو الزيت مع الفانيليا واخفي جيدًا للحصول على مزيج ناعم وكريمي.
2. في بولة ضعي الدقيق والسميد والحليب البودرة مع رشة ملح وكمية البيكنج باودر وقلبي.
3. ضيفي خليط الدقيق والسميد بالتدريج إلى مزيج البيض والزبدة وقلبي بهدوء.
4. ضعي عصير البرتقال وبشر البرتقال وقلبي جيدًا للحصول على خليط كيك هش.
5. في صينية مدهونة بالزيت ضعي مزيج كيك الرواني وزيني الوجه بحبات اللوز، وادخليه في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة.
6. اسقي كيك الرواني بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن.. وقدميها.

جربي هذه والوصفات وخبرينا أيًا منها أعجبك أكثر..

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل حلى البسيمة الشهي

طريقة عمل الليزي كيك الباردة بدون فرن

طريقة عمل الحلويات اليابانية بطرق سهلة وغير مكلفة