طريقة عمل الكب كيك الحلو والحادق بوصفات لذيذة

من منّا لم يتذوق الكب كيك في إحدى الحفلات أو المناسبات التي حضرها يومًا؟ ومن منّا لم ينقذه الكب كيك من حفلة عيد ميلاد غير مخطط لها ليكون هو الوجبة الخفيفة إلى جانب الكيك والمشروبات؟ بالتأكيد لا أحد، فيعد الكب كيك هو أحد الوجبات الخفيفة التي تصلح لمختلف الأوقات، تنقذك من الجوع ومن المواقف الصعبة وذات طعم لذيذ ومحبب للأطفال والكبار.

ولأن الكب كيك يتميز بصغر حجمه وملائمته للتناول في البيت أو العمل أو عند مقابلة الأصدقاء، فإنه يمكنك تحضيره بكلا الوصفات، الحلوة والحادقة وبشتى أنواع العناصر كالبطاطس والخضروات وغيرها، فإليك طريقة عمل الكب كيك اللذيذ بأكثر من وصفة.

كب كيك محشي بالمربى

المكونات:

• كوب مربى (النوع المفضل)
• 3 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 4 بيضات
• ملعقة صغيرة فانيلا
• كوب إلا ربع زبد
• كوب سكر 
• كوب حليب
• رشة ملح

طريقة العمل:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبد والسكر والبيض والفانيلا والحليب واخلطيهم جيدًا حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات
2. في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطيهم سويًا من ثم اسكبي فوقهم خليط الزبد والسكر وقومي بتقليبهم جميعًا حتى تمتزج المكونات السائلة بالصلبة ويتشكل لديكِ عجين متماسك القوام
3. احضري القالب المخصص للكب كيك، وقومي بوضع نصف مقدار ما يحتمل كل فتحة من فتحات القالب من العجين، من ثم ضعي طبقة من المربى في المنتصف من ثم طبقة أخرى من العجين في الأعلى حتى تمتلئ فتحات القالب تمامًا
4. ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة متوسطة واخرجيها عند تمام النضج
5. يمكنك تزيين الكب كيك بعد إخراجه من الفرن بالكريم شانتيه والذي يمكن أن تجدي طرق مختلفة لتحضيره من هنا

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحمام الكداب بوصفة بسيطة غير مكلفة

طريقه عمل الكب كيك محشى شوكولاته

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• ربع كوب كاكاو بودرة
• قطع شيكولاتة
• نصف كوب زبد
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• كوب سكر
• كوب حليب
• رشة ملح

طريقة العمل:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبد والسكر والحليب والبيض والفانيلا واخلطيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج
2. في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح ويمزجوا جيدًا ثم يضاف إليهم خليط الزبد والسكر وتخلط جميع المكونات حتى يتشكل عجين متماسك
3. احضري القالب المخصص لصناعة الكب كيك، وقومي بسكب العجين في الفتحات حتى يمتلئ نصفها، من ثم ضعي قطعة من الشيكولاتة واسكبي طبقة أخرى من العجين حتى الامتلاء
4. ضعي القالب بالفرن واخرجيه عند تمام النضج

كب كيك محشي بالجبن

المكونات:

• لفة جلاش
• نصف كوب جبن أبيض
• نصف كوب جبن شيدر
• نصف كوب فلفل ألوان
• نصف كوب زيتون
• 2 بصل مقطعة
• ملعقة صغيرة ثوم
• 2 جزر مقطعة
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• مرقة دجاج
• ملح

طريقة العمل:

1. في الخلاط الكهربائي أو جهاز تحضير الطعام، ضعي البصل والجزر والثوم والفلفل الألوان وامزجيهم سويًا
2. في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون واسكبي فوقه خليط البصل والجزر وضعي معه مكعب مرقة دجاج وقلبيهم لبضعة وقت على النار مع إضافة الملح (حسب الرغبة)
3. أضيفي الطماطم والزيتون إلى الخليط السابق واستمري في التقليب على النار
4. في وعاء عميق، ضعي الجبن الشيدر والجبن الأبيض واسكبي معهم خليط الخضروات وامزجيهم تمامًا
5. احضري قالب الكب كيك، وضعي بداخله قطع الجلاش بعد تقطيعها لمربعات صغيرة تصلح للوضع داخل الفتحات، من ثم ضعي طبقة من الجلاش وادهنيها بالزبد السائل من ثم الطبقة التالية حتى تنتهين بحيث تكون قطعة ضغيرة من الجلاش خارج الفتحة تكفي لغلقها بعد الحشو
6. من ثم اسكبي خليط الحشو بالكامل داخل فتحات القالب ثم أغلقيها
7. في وعاء عميق وصغير، ضعي بيضة واحدة وفوقها ربع كوب حليب واخفقيهم سويًا ثم ادهني بها وجه الجلاش من ثم ضعيه في الفرن واخرجيه عند تمام النضج

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الأرز بالخلطة بوصفات شهية مثل المطاعم

طريقة عمل كب كيك حادق

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 بيضة
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• كوب حليب
• نصف كوب زيت
• نصف كوب جبن رومي مبشور
• نصف كوب لانشون مقطع
• ملعقة صغيرة حبة البركة
• ملعقة صغيرة زعتر 
• رشة سكر
• ملح وفلفل أسود

طريقة العمل:

1. في وعاء عميق نضع البيض واللبن والزيت واللانشون والجبن الرومي والزعتر وحبة البركة والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات
2. احضري وعاء مختلف وضعي بداخله الدقيق من ثم اسكبي الخليط السابق بداخله واستمري في التقليب حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك القوام
3. احضري قالب الكب كيك واسكبي بداخله العجين وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة واخرجيه عند تمام النضج
    

اقرئي أيضا:

طريقة عمل الكريم كراميل واستخدامه لصناعة الحلويات

طريقة عمل العيش الشامي في البيت وسر نجاحه

طريقة عمل كفتة البطاطس لوجبات سريعة ومشبعة