طريقة عمل الثومية مثل المطاعم بأكثر من وصفة
الأكثر مشاهدة
السلطات عالم آخر من الأكلات الجانبية اللذيذة التي لا تخلو منها أي سفرة. وخاصةً سلطة الثومية التي لا نستطيع مقاومتها وتحديدا بجانب ساندويتشات الشاورما والبطاطس والمشويات بشكل عام. فهذا الصوص الذي يعتمد على الثوم كمكون أساسي له مذاق مُميز جدا يجعل الأكلات لذيذة ورائعة. وتشتهر سلطة الثومية بالتأكيد في بلاد الشام سوريا ولبنان ويستخدموها كثيرا في أكلاتهم. ولكنها مشهورة أيضا في الدول العربية المختلفة. وبالرغم من أن طريقة عمل الثومية سهلة وبسيطة إلا أنكِ يُمكنكِ عملها بأكثر من طريقة ووصفة ومنها...
طريقة عمل الثومية الأصلية
نبدأ أولا بطريقة عمل الثومية العادية بدون إضافات...
المقادير
- فصوص ثوم (الكمية حسب الرغبة)
- ليمون
- زيت زيتون
- خل
- بيض
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- نقوم بفرم الثوم أولا في الكبة أو الخلاط.
- نضع البيض ونفرمه مرة أخرى مع الثوم.
- نضيف زيت الزيتون ونفرم مرة ثالثة.
- بعد ذلك نضع عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود ونقوم بفرم كل المكونات مرة أخيرة.
- والآن الثومية جاهزة للتقديم، أو يُمكنكِ وضعها في الثلاجة لحين التقديم.
اقرئي أيضا: طريقة عمل المفتقة علاج النحافة وأكلة الشتاء المميزة
طريقة عمل الثومية بدون نشا
الثومية لها أكثر من طريقة وتختلف مكوناتها مع ثبات الثوم كمكون أساسي.
المقادير
- فصوص ثوم سليمة
- عصير ليمون
- خل أبيض
- رشة ملح
- رشة سكر
- 1/4 كوب حليب
- زيت
طريقة التحضير
- ضعي الثوم في الكبة أو الخلاط أو افرميه بالهاند بليندر.
- اضيفي الملح والسكر وعصير الليمون والخل ثُم اللبن، وافرمي كل المكونات مع بعضها البعض.
- اضيفي الزيت وافرمي مرة أخرى.
- قلّبي المزيج بالملعقة وقدميه مع الأكل.
اقرئي أيضا: طريقة عمل شاورما اللحم بأكثر من وصفة عربية
طريقة عمل الثومية بالمايونيز
هذه الطريقة سريعة وسهلة للغاية خاصةً إذا كُنتِ تُحبين المايونيز أيضا فيُمكنكِ مزج المكونين معا...
المقادير
- ثوم (مفروم أو سليم)
- مايونيز
- خل أبيض
- عصير ليمون
- ملح
- ملعقة زبادي
طريقة التحضير
- افرمي الثوم جيدا في الكبة أو الخلاط.
- اضيفي المايونيز ثُم الزبادي ثُم عصير الليمون والخل والملح.
- يُمكنكِ مزج المكونات بواسطة المضرب اليدوي بدون خلاط أو كبة، ويُمكنكِ أيضا وضعهم في الكبة لتحصلي على مزيج متجانس أكثر.
اقرئي أيضا: طريقة عمل الكوردون بلو بالدجاج واللحم
طريقة عمل الثومية بالزبادي
الزبادي من المكونات اللذيذة التي يُمكنكِ إضافتها للثومية لتمنحك قوام مُميز للسلطة. إليكِ الوصفة...
المقادير
- ثوم مفروم
- زبادي
- عصير ليمون
- ملح وسكر
- زيت
- نشا
- خل
- ماء
طريقة التحضير
- أولا عليكِ أن تمزجي النشا مع الماء ليُصبح قوام هذا المزيج متماسك وسميك.
- بعد ذلك افرمي الثوم مع الملح والسكر والزبادي في الخلاط واضيفي الخل وعصير الليمون ومزيج النشا والماء.
- بعد أن تقومي بفرم كل المكونات معا، انقلي الخليط لطبق التقديم ليُصبح جاهزا.
اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة الزبادي
طريقة عمل الثومية بالبطاطس
من المعروف أن الثومية من الإضافات المُميزة لساندويتشات البطاطس، ولكن كيف ستكون إذا أعددناها بالبطاطس؟ تعرفي على هذه الوصفة...
المقادير
- ثوم مفروم و سليم
- بطاطس
- زيت
- ملح
- عصير ليمون
طريقة التحضير
- قطعي البطاطس لمكعبات صغيرة واسلقيها.
- افرمي البطاطس المسلوقة في الكبة واضيفي عليها الثوم.
- اضيفي الزيت ةالملح وعصير الليمون وافرمي كل المكونات مرة أخرى.
- وهكذا تُصبح جاهزة ثومية البطاطس.
اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة
طريقة عمل الثومية السورية
السوريون هم أكثر الشعوب الذين يتقنون عمل الثومية، فما هو سرها؟
المقادير
- ثوم مفروم
- نشا
- ماء
- خل أبيض
- مايونيز
- لبن
- زيت
- رشة ملح
طريقة التحضير
- امزجش النشا والماء معا حتى يذوب النشا تماما في الماء.
- في الخلاط أو الكبة ضعي الثوم والخل واللبن والزيت والمايونيز والملح واضربيهم معا.
- اضيفي خليط النشا والماء بعد ذلك واضربيهم مرة أخرى في الخلاط أو الكبة.
اقرئي أيضا: طريقة عمل كفتة البطاطس لوجبة سريعة ومشبعة
الكاتب
دينا خليل
الثلاثاء ٢٤ سبتمبر ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا