طريقة عمل صينية البطاطس لأكلة متكاملة وسريعة
الأكثر مشاهدة
صينية البطاطس هى تلك الوجبة التي نلجأ إليها عندما نستفنذ كل الأفكار لعمل غداء اليوم، وهى أيضا هذا الطبق الذي نضعه في منيو العزومات ويُزين السفرة ويُكملها. ببساطة لأن البطاطس من المكونات التي يُمكنكِ الإضافة لها، فمثلا يُمكنكِ عمل هذه الصينية بالدجاج أو اللحم أو السمك أو حتى الجبن والخضار. فمهما كان ذوقك، تعرفي معنا على طريقة عمل صينية البطاطس بوصفات مختلفة ستجعلها نجمة سفرتك ووجبتك السريعة السهلة التي يُمكنها إنقاذك في الأيام التي لا ترغبين بالطهي فيها...
طريقة عمل صينية البطاطس
كمبتدئة في عالم المطبخ أميل دائما لإعداد الأكلات التي تبدو قيّمة ومُميزة وفي الوقت ذاته طريقة طهيها سهلة وبسيطة. ومنها بالتأكيد صينية البطاطس...
المقادير
- 4 أو 5 ثمرات بطاطس
- 3 ثمرات طماطم
- قرون فلفل حار
- 3 فصوص ثوم
- 2 بصلة كبيرة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات مشكلة (كمون - زنجبيل - شطة - ريحان)
- عصير طماطم طبيعي
- 2 ملعقة معجون طماطم
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها شرائح سميكة وضعيها في إناء مملؤ بالماء.
- قطعي الطماطم والبصل شرائح أيضا.
- تبلي شرائح البصل بالملح والفلفل والتوابل (الكمون والزنجبيل والريحان والشطة)
- رصي شرائح البطاطس والطماطم والبصل في الصينية وضعي عليهم عصير الطماطم ومعجون الطماطم وقلّبيهم كلهم ليتشربوا الصلصة.
- رشي الملح والفلفل والتوابل على الصينية كلها واضيفي أيضا قرون الفلفل الحار وفصوص الثوم وادخلي الصينية الفرن لتنضج.
اقرئي أيضا: طريقة عمل الفريك لوجبة غداء شهية ومغذية
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
صينية بطاطس بالدجاج وأرز بالشعيرية! هكذا قد حصلتِ على غداء اليوم، وجبة متكاملة وبسيطة تحتوي على نشويات وبروتين وخضروات أيضا، إليكِ الطريقة...
المقادير
- 4 بطاطس
- دجاجة كاملة أو أوراك دجاج
- صلصة طماطم
- معجون طماطم
- 2 بصلة كبيرة
- 2 حبات طماطم
- 3 قرون فلفل حار
- ملح وفلفل أسود
- 2 فص ثوم
- 7 بهارات (هيل أو حبهان مطحون - قرفة - كمون - كزبرة مطحونة - قرنفل مطحون - جوزة الطيب أو زعفران - فلفل أسود)
- زنجبيل وريحان
طريقة التحضير
- قطعي الدجاجة أولا إذا كانت كاملة، وقطعي البطاطس شرائح سميكة.
- قطعي البصل شرائح والطماطم أيضا.
- تبلي شرائح البصل مع الدجاج بالملح والفلفل والتوابل كلها.
- الخطوة الرابعة يُمكنكِ الاختيار بين طهي الدجاج والبصل على النار قليلا، ثُم وضعهم في الصينية مع بقية المكونات، أو تضعي كل شىء بدون طهي لينضج في الفرن.
- ضعي شرائح البطاطس في الصينية مع شرائح الطماطم، واضيفي البصل والدجاج.
- اضيفي قرون الفلفل الحار وفصوص الثوم سليمة، ورشة من الملح والملح والفلفل والتوابل المختلفة.
- اسكبي عصير الطماطم ومعجون الطماطم وغطي الصينية بالفويل الفضي وادخليها الفرن لتنضج.
- يُمكنكِ إضافية مكعب زبدة صغير أو ملعقة زيت على الصينية إذا أحببتِ، يُمكنكِ دهن الدجاج بالزبدة أو الزيت.
- لا تنسي فتح الشواية لتسوية الجانب الأعلى من الصينية.
اقرئي أيضا: طريقة عمل أكلات بالفراخ مع الشيف سلمى صالح
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
قطع اللحمة مع شرائح البطاطس اللذيذة وجبة مُميزة ومغذية كما أنها طريقة سهلة وسريعة لطهي المكونين معا لإعداد أكلة متكاملة.
المقادير
- كيلو لحم
- 4 حبات بطاطس
- 2 حبة طماطم
- 3 حبات بصل
- فلفل أخضر قرون أو شرائح
- ملح وفلفل أسود
- بهارات لحم
- زنجبيل وريحان وبابريكا وشطة
- 7 بهارات
- ورق لورا وحبهان
- زبدة
- ثوم مفروم
طريقة التحضير
- شوحي اللحم أولا في ملعقة من الزبدة على نار هادئة، واضيفي بهارات اللحم والحبهان وورق اللورا ومكعبات من الطماطم.
- تبلي شرائح البصل الملح والفلفل والتوابل كلها واضيفيها على اللحمة وقلبيهم جيدا.
- اضيفي الثوم المفروم وقرون الفلفل وقلبي كل المكونات.
- بعد ذلك قطعي البطاطس شرائح سميكة ورصيها في الصينية واضيفي عليها اللحم والمكونات الأخرى.
- اضيفي صلصة ومعجون الطماطم ورشة أخيرة من التوابل والفلفل والملح واتركي الصينية على النار لمدة 10 دقائق.
- بعدها ادخلي الصينية الفرن ليكتمل نضجها.
اقرئي أيضا: طريقة عمل كفتة البطاطس لوجبة سريعة ومشبعة
طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك
ربما ليس من المتداول عمل صينية البطاطس مع السمك، ولكنها من أشهر أكلات دول البحر المتوسط، كما أنها أكلة مشهورة في الأسكندرية واليونان أيضا.
المقادير
- 4 حبات بطاطس
- كيلو سمك بلطي أو بوري أو فيليه أو أي نوع سمك تُحبيه
- طماطم
- صلصة طماطم
- بصل
- فلفل ألوان
- فلفل حار
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- 7 بهارات
- زنجبيل وريحان وبابريكا
- ليمون
- زيت
طريقة التحضير
- قومي بتحمير شرائح البطاطس أو سلقها نصف سلقة.
- تبلي السمك بخلطة من عصير الليمون والكمون والثوم المفروم واتركيه في التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر.
- ضعي السمك في الصينية واضيفي عليه الفلفل الألوان مُقطع شرائح وقرون الفلفل الأخضر الحار.
- اضيفي شرائح اليمون وشرائح الطماطم وشرائح البصل وأخيرا شرائح البطاطس.
- اضيفي صلصة الطماطم وملعقة من معجون الطماطم المُعلب.
- اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وادخلي الصينية الفرن لتنضج.
اقرئي أيضا: أكلات سمك دايت مغذية وصحية ولذيذة في نفس الوقت
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل والجبنة
إذا أردتِ عمل صينية بطاطس خفيفة بإضافة الجبن والبشاميل فقط، إليكِ هذه الطريقة...
المقادير
- 5 حبات بطاطس
- جبنة موزريلا
- ملح وفلفل أسود
- بيضة
- 7 بهارات
- زيتون
- جبنة رومي مبشورة
- بشاميل
طريقة التحضير
- قطعي شرائح البطاطس ورصيهم في الصينية واضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود والـ 7 بهارات، واضيفي الزيتون.
- قومي بإعداد البشاميل وبعد أن يهدأ قليلا اسكبيه على البطاطس في الصينية.
- اضيفي رشة من الجبنة الموزريلا والجبنة الرومي المبشورة، وبيضة على الوجه.
- ادخلي الصينية الفرن لتنضج.
اقرئي أيضا: طريقة عمل الكانيلوني باللحم والدجاج ووصفات أخرى
طريقة عمل صينية البطاطس بالباذنجان
إضافة الباذنجان لصينية البطاطس سيجعلها مميزة للغاية...
المقادير
- بطاطس
- باذنجان
- عصاج لحم مفروم
- بيضة
- صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود
- 7 بهارات
- بشاميل
- جبنة موزريلا
طريقة التحضير
- قطعي البطاطس شرائح واقليها نصف قلية.
- قطعي الباذنجان شرائح واقليه في الزيت.
- جهزي عصاج اللحم، شوحي البصل في الزيت واضيفي اللحم المفروم والتوابل والملح والفلفل.
- جهزي البشاميل.
- رصي طبقة من شرائح البطاطس في الصينية فوقها طبقة من الباذنجان.
- الطبقة الثالثة للحم المفروم ثُم أخيرا البشاميل.
- ضعي بيضة على الوجه ورشة من الجبنة الموزريلا وادخليها الفرن.
اقرئي أيضا: طريقة عمل المسقعة بوصفات ستجعلها طبقك المفضل
اقرئي أيضا: طريقة عمل الشركسية بالوصفة الأصلية التقليدية
الكاتب
دينا خليل
الأربعاء ١٦ أكتوبر ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا