فوائد الخس التي يمنحها للمعدة والبشرة والصحة العامة

من الطبيعي، أن تكون فوائد الخس على الصحة العامة كبيرة، كونه من المكونات الغذائية التي تحتوي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، فهو غني بفيتامين K، وفيتامين A، وأيضا حمض الفوليك والحديد، وكلها عناصر يحتاجها الجسم لمواجهة والوقاية من أمراض القلب والسرطان على سبيل المثال.

ويعتبر الخس من الخضروات الورقية، ويتوفر منه أنواع متعددة، أشهرها الخس المستدير الذي يشبه الكرنب، ويسمى أيضا آيسبيرج، وهو يحتوي على قيم غذائية أقل من الأنواع الأخرى، وهناك الخس الروماني، وهو المتواجد بصورة كبيرة في الأسواق، وواحد من أشهر الأنواع وأكثرها فائدة من ناحية القيمة الغذائية، وهو مكون من أوراق الخس الخضراء الطويلة، وهناك ايضا النواع ذات الأوراق باللون البني المحمر، والأخضر الفاتح.

الخس، الذي لا يخلو منه طبق للسلطة، ويمكن إضافته لساندويتشات اللحوم والدجاج، أو تناوله كوجبة أو تسلية خفيفة مفيدة بين الوجبات، كان أول زراعة له في مصر الفرعونية القديمة، من أجل استخلاص الزيوت منه، ومن هنا استخدمه الإغريق، حتى وصل إلى ربوع أوروبا وأمريكا.

تعرفي على: فوائد حليب جوز الهند للبشرة والصحة 

من أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الخس، هي فيتامين ك، الذي يعمل على الوقاية من النزيف وتحسين الذاكرة، كما أنه مصدر للبروتين والكالسيوم والحديد والماغنسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم، وحمض الفوليك وفيتامين أ، وأيضا كمية كافية من المياه، وكان الرومان يعتقدون قديما في قدرته على زيادة القدرة الجنسية، وكان له تواجد، وما زال، في الاحتفال بكثير من الأعياد، مثل شم النسيم أو عيد الربيع، وكذلك عيد الفصح.

فوائد الخس وأضراره

ونتناول بشكل مفصل الفوائد التي تعود على الجسم من تناول الخس، مع التطرق إلى أهم الآثار الجانبية التي يجب الحذر منها، ونبدأ بما يمكن أن تستفيد منه الصحة بشكل عام، وهو:

• يحتوي الخس على نسبة عالية من المياه والألياف الغذائية، التي من الممكن أن تعمل على ترطيب الجسم، وتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.
• المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الخس تعمل على حماية الجسم من الالتهابات، ووقايته من خطر الإصابة بكثير من الأمراض، من بينها السرطان.
• كون الخس يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم، فهذا يجعله مناسب في الحد من الإصابة بأمراض القلب، والإبقاء عليه سليم.
• يقلل الخس من الالتهابات، مما يعني أنه يناسب في التخفيف من آلام المفاصل والعظام، كونه من الخضروات الورقية التي تحتوي على فيتامين ك.
• من الممكن أن يساهم الخس في علاج كثير من الاضطرابات العصبية، والحد من الإصابة بأمراض الشيخوخة، مثل ألزهايمر، ويعمل على تحسين الذاكرة.
• من الممطن أن يعمل الخس على الحد من الإصابة بالضمور البقعي، المرتبط بالتقدم في العمر، ويحتوي على مادة الزياكسانثين المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تعزيز الرؤية وصحة البصر.
• يحتوي الخس على عناصر غذائية قادرة على أن تمنع الأرق، بمنح الجهاز العصبي الهدوء والاسترخاء.
• تساعد الفيتامينات التي يحتوي عليها الخس على إنتاج الكولاجين، بما يعمل على بناء الغضاريف والأنسجة الضامة، مما يعني الحد من أخطار الكسور، والإصابة بهشاشة العظام، والعمل على تقوية صحة العظام والمفاصل.
• يعمل الخس أيضا على تعزيز قوة العضلات، بسبب احتوائه على البوتاسيوم.

اقرئي أيضا: فيتامين هـ فوائده وأعراض نقصه وأهميته للبشرة والشعر 

فوائد الخس للمعدة

بسبب الألياف الغذائية الموجودة في الخس، يعتبر تناوله مفيد في تعزيز عملية الهضم، وضمان صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يعالج المشكلات الناتجة عن سوء الهضم، مثل الإمساك أو الانتفاخ، ويخفف أي آلام قد تحدث في المعدة.

فوائد الخس للبشرة

من أسباب هلاك البشرة والجلد، انخفاض نسبة فيتامين أ في الجسم، ولذلك تناول الخس، الذي يعتبر غني بهذا الفيتامين قادر على أن يحسن من صحة البشرة ويساهم في تنشيط الدورة الدموية، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، مع القدرة على التخلص من السموم، وتأخر علامات الشيخوخة، غير أن الأوميجا 3 الموجود في الخس، يعزز صحة الجلد والشعر أيضا.

اقرئي أيضا: فوائد الكركديه للصحة العامة وتقليل التوتر وعلاج البرد 

فوائد الخس للرجيم

في الأنظمة الغذائية، التي تهدف إلى خسارة الوزن، يعتبر الاعتماد على الخس وتناوله مع أطباق السلطة مثالي، كونه يحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مع الألياف الغذائية والمياه، مما يعطي شعورا بالشبع والامتلاء، غير أن سعراته الحرارية منخفضة، وقد تبلغ 13 سعر حراري لكل 100 جرام تقريبا.

فوائد الخس لفقر الدم

فقر الدم أو الأنيميا يحدث نتيجة قلة نسب الحديد والفيتامينات في الجسم، ولكن تناول الخس باحتوائه على فيتامينات سي وأ يعمل على تقوية الجهاز المناعي، غير أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم في مكافحة فقر الدم، ونقص الفيتامينات.

فوائد الخس لمرضى السكر

يعتبر تناول الخس واحد من الطرق المناسبة لمرضى السكر، خاصة، مع اتباع نظام غذائي صحي، كونه يعمل على تقليل نسب الكوليسترول في الدم، ويحتوي على مادة الكاروتين المضادة للسكر، والتي يمكنها أن تخفض نسبه في الدم، ويعتبر الخس قادر على الحد من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر.

اقرئي أيضا: أضرار القهوة الخضراء التي يجب الحذر منها 

أضرار الخس

يجب قبل تناول الخس أن يتم غسله وتنظيف الأوراق جيدا، حتى تُزال عنها أي من الأوساخ أو الحشرات والبكتيريا، ولكن تناوله دون الاهتمام بنظافته، من الممكن أن يؤدي إلى افصابة بالطفيليات، أو الحساسية، ولكن لا يُذكر أن له آثار جانبية واضرار واضحة، غير أن الإفراط منه مؤذي، كعادة كل الأشياء.

اقرئي أيضا: 

فوائد الكمثرى فاكهة الخريف الغنية بالعناصر الغذائية 

فوائد التين البرشومي والمجفف للصحة العامة

فوائد البصل الأخضر للصحة العامة ومقاومة البرد