إليك طريقة عمل البروكلي لوجبة شهية وصحية
الأكثر مشاهدة
كثيرًا ما يرتبط اسم البروكلي لدى كثيرين بالأنظمة الغذائية الفقيرة، أو التي ترتبط معهم بالحرمان من الأصناف المفضلة لهم، إلا أن البروكلي له أكثر من طريقة تمكنك من تناوله في أطباق شهية ومفيدة لصحتك وبشرتك، وإليك طريقة عمل البروكلي في أطباق مختلفة تساعدك في تجديد الأصناف الموجودة على سفرتك وتحافظ على قوامك دون أن تُدخل لجسمك المزيد من السعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار
المكونات
- فاصوليا خضراء
- جزر
- بسلة
- حبوب ذرة جاهزة
- مشروم
- روز ماري
- زعتر
- ملح
- ثوم مفروم
- فلفل أسود
- زيت زيتون
الطريقة
- قطعي الخضروات إلى شرائح متوسطة الحجم، بعد غسلها جيدا، ثم تقومين بسلق الخضروات من الجزر والكوسة والفاصوليا والبسلة.
- في مقلاة على نار متوسطة، تقومين بوضع ملعقة من زيت الزيتون، وتضيفين لها ملعقة من الثوم المفروم، مع ملعقة من الزعتر والروزماري، وملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- تقلبين المكونات على النار جيدا، وتتركينها حتى تمتزج جيدا، وتبدأين في إضافة الخضروات المسلوقة، ومعها كوب من حبوب الذرة، وتقلبين كل المكونات جيدا.
- تضيفين لها بعد ذلك، كوب من المشروم المعلب، أو تقومين بتقطيع ثمرة من المشروم الطازج، وتستمرين في التقليب، ثم تتركين المكونات تمتزج معا لدقائق، يصبح بعدها الخضار السوتيه جاهزا للتناول.
طريقة عمل البروكلي سوتيه
أطباق السوتيه ليست عقاب كما يظنها البعض عند اتباعهم حمية غذائية، ولكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، والبروكلي أحد أهم أصناف الخضروات التي يمكنك وضعها في طبق السوتيه، وإليك طريقة عمل البروكلي سوتيه
المكونات
- بروكلي "الكمية المناسبة لك"
- وعاء مملوؤ بالماء
- مصفاه
الطريقة
املئي نصف الوعاء ماء وضعيه على النار، وضعي فوقه مصفاه، وضعي داخلها البروكلي، بحيث تكون المصفاة كغطاء للوعاء، ثم غطيها جيدا ييمنع الغطاء خروج بخار الماء منها.
اتركي البروكلي لفترة حتى ينضج تمامًا، ثم ارفعيه من على النار، وبإمكانك رشه بالزعتر بعد ذلك والتوابل المفضلة لك.
طريقة عمل البروكلي بالصلصة
استخدام البروكلي لا يقف فقط عند أطباق السوتيه، ولكن بإمكانك الحصول على وجبة شهية من البروكلي والصلصة والدجاج، وإليك الطريقة
المكونات
- بروكلي
- قطعتان من صدور دجاج
- توابل مشكلة
- صويا صوص حسب الحاجة والذوق
- بصل مفروم
- ثمرة طماطم مفرومة
- 3 فصوص ثوم
- ملح وفلفل
- بودرة ثوم
- بودرة بصل
- قرفة
اقرئي أيضا: طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
الطريقة
- قطعي البروكلي ثم ضعيه في ماء ساخن للسلق لمددة نصف ساعة.
- تبلي الدجاج واخلطي التوابل المتاحة لديك.
- اخلطي البصل والثوم والطماطم معا.
- بعد سلق البروكلي اتركيه جانبا ثم اقلي صدور الدجاج المتبلة لتأخذ اللون الأبيض ثم ضعي البروكلي عليها، وضيفي لهم خليط الثوم والبصل والطماطم واتركيهم على نار هادئة حتى يخرج الدجاج ماءه وتتماسك المكونات وتندمج معا.
طريقة عمل البروكلي المشوي
وهنا لن يتطلب منك الأمر الكثيرمن المكونات، فقط كل ما ستحتاجينه هو وضع البروكلي داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لدقائق حتى ينضج، ثم ضعي عليه القليل من زيت الزيتون، فهذه الطريقة ستساعدك في الحفاظ على نظامك الغذائي ولن تكسبك الكثير من السعرات الحرارية.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل العيش الشامي في البيت وسر نجاحه
فوائد البروكلي
- يعمل على تحسين الجهاز المناعي لاحتوائه على الزنك والفسفور. لذلك فتناول البروكلي يقي جسمك من الأمراض المختلفة.
- غني بمادة البايوفلافونيدات والتي تقي الإنسان من السرطان.
- له دور كبير في تقوية العين، والحفاظ على تلف الشبكية.
- بعد أن تعرفت على الطرق المختلفة التي يمكنك منها تناول البروكلي، فإليك أهم فوائده
- يزود الجسم بحصة مُناسبة من فيتامين ج .
- يُحارب الشيخوخة ويعمل كمُضادات للأكسدة.
- يقوي بصيلات الشعر، لذلك فإن كنت تعانين من مشكلات الشعر المختلفة فتناول البروكلي سيكون له فوائده لشعرك
- يقي الجسم من الأورام السرطانية
- يحتوي على العناصر التي تجعله مفيدا للبشرة والشعر، كما أنه يقي بشرتك من الآثار الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس والعوامل الجوية المختلفة.
بمعرفتك طريقة عمل البروكلي يمكنك تقديم الكثير من الأصناف المتنوعة والغنية بالفوائد الغذائية على سفرتك، فاختاري طريقة عمل البروكلي الأنسب لك وأخبرينا بالنتائج
اقرئي أيضًا:
طريقة عمل الفول بوصفات ستجعله نجم سفرتك بلا منافس
طريقة عمل السجق بوصفات مختلفة سريعة وسهلة
الكاتب
هبة حامد
الثلاثاء ٢٤ سبتمبر ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا