طريقة عمل الفراخ البانيه بشكل جديد
الأكثر مشاهدة
الفراخ البانيه وجبة سهلة جدًا في وقت وطريقة الإعداد، كما أنه يمكنك الاحتفاظ بها متبلة في الفريزر وتخرجيها على التحمير فقط، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمرأة العاملة والأم المشغولة خاصًة في الأيام المزدحمة بالكثير من المهام، وحتى تكوني متميزة نقدم لك هنا طريقة عمل الفراخ البانية بتتبيلات وطرق مختلفة لتغيري في طريقة إعدادها وتكوني دائمًا متميزة في وصفاتك حتى البسيط والسهل منها.
طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة
المكونات:
- 1/2 كيلو دجاج بانيه
- 2 كوب لبن
- ملعقة بهارات دجاج
- رشة زعتر جاف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتين خل
- ملعقة زيت زيتون
- نصف كوب دقيق
- 3 بيضات
- كوب كورن فليكس مطحون
- زيت للتحمير
الطريقة:
- اخلطي مكونات التتبيلة وتبلي الفراخ البانيه بها لمدة لا تقل عن ساعتين على الأقل داخل الثلاجة، ويفضل أن تتركيها في التتبيلة داخل الثلاجة من مساء اليوم السابق لطهيها.
- ضعي كل قطعة من الفراخ البانية في الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس مع الضغط على الفراخ حتى تتشرب الخلطة، ثم ضعي الفراخ البانيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى على الأقل قبل تحميرها.
- سخني مقلاة الزيت وضعي الفراخ في الزيت الغزير الساخن ثم هدئ النار حتى تنضج الفراخ من الداخل مع تقليبها على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى الشهى .
- أخرجي الفراخ على مناشف ورقية جافة، وغطيها من الأعلى بالمناشف أيضًا مع الضغط حتى تتشرب الزيت.
يمكن استخدام البقسماط المطحون بدلًا من الكورن فليكس وهذه هي طريقة إعداد البانية العادية، ولكن سر قرمشة البانيه في هذه الوصفة هو تتبيلها بالكورن فليكس قبل التحمير بدلًا من البقسماط.
مصدر الصورة
اقرئي أيضًا: 3 طرق مختلفة لعمل الفراخ بالفرن
طريقة عمل فراخ بانيه في الفرن
لعمل الفراخ البانيه في الفرن:
- اتبعي نفس خطوات تتبيلة الخل والزيت والبهارات.
- عند عمل تتبيلة البقسماط ضعي القليل من الزيت مع البقسماط افركيهم معًا حتى يصبح ملمسهم رملي، وتبلي البانيه بالبقسماط من الجانبين.
- ضعي البانيه في صينية الفرن غير اللاصقة، وأدخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج، مع مراعاة تقلبيه على الجانب الأخر بعد نضج الجانب الأول.
طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادي
المكونات:
- 1/2 كيلو شرائح صدور دجاج فيليه
- كوب زبادي
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 3 بيضات
- كوب بقسماط
- زيت للقلي
الطريقة:
- اخلطي كل مكونات التتبيلة معًا: بودرة الثوم والبصل والزعتر والبابريكا والملح والفلفل والزبادي، وتبلي البانيه في الخليط، واتركيه ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- تبليه بعد ذلك في البيض والبقسماط، وحمريه في الزيت الساخن الغزير بالطريقة العادية.
مصدر الصورة
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الصلصة لأكلات شهية مختلفة
طريقة عمل فراخ بانيه بتتبيلة المستردة والكاتشب
المكونات:
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- 4 فصوص ثوم مهروس
- حبة بصل مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بهارات فراخ
الطريقة:
- اخلطي كل مكونات التتبيلة: الكاتشاب والمستردة والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة معًا.
- ضعي البانيه في الخليط لمدة ساعتين على الأقل قبل تتبيلها بالبيض والبقسماط وتحميرها بنفس الطريقة العادية.
لا تنسي يمكنك الاحتفاظ ببعض قطع الدجاج البانيه المتبلة بالقسماط أو الكورن فليكس في الفريزر مع مراعاة الفصل بين القطعة والأخرى بطبقة من البلاستيك وإخراجها قبل التحمير بنصف ساعة فقط، وبذلك لن تضطري للاستعانة بأحد مطاعم الوجبات السريعة في الأيام المشغولة بالمهام.
قدمنا لك طريقة عمل فراخ بانيه سهلة وبسيطة بأشكال وطرق مختلفة، لتنوعي لعائلتك في طريقة تقديمها، جربيها وشاركينا رأيك.
اقرئي أيضًا:
أكلات صحية يمكنك تناولها بدون قلق من زيادة الوزن
الكاتب
ريهام سمير
الأربعاء ٠٦ نوفمبر ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا