كيكة الموز بأكثر من طريقة لك ولأسرتك
الأكثر مشاهدة
كيكة الموز من أصناف الحلويات التي يفضلها الكثير منا، وإليك أكثر من طريقة يمكنك تقديم كيكة الموز بها لأسرتك.
كيكة الموز
- ½ 1 من الدقيق
- ملعقة بيكنج باودر كبيرة
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح
- موز حسب الاحتياج
- ½ كوب زبادي.
- 1/3 كوب زيت
- 3 بيضات
- ملعقتان كبيرتان نشا
- ¾ كوب سكر للكراميل
الطريقة
- ضعي السكر في صينية متوسطة الحجم على النار حتى الذوبان، وتلاحظين تحوله إلى كراميل دون إذافة أي مكون آخر.
- قطعي الموز حلقات وضعيه في الصينية بشكل مناسب ومتناسق.
- اخلطي البيض والسكر ورشة الملح والفانيلا جيدًا، ثم ضيفي الزيت والزبادي واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الخليط في وعاء وضيفي له الدقيق والنشا والبيكنج باودر بالتدريج حتى يتجانس جيدا
- صبي الخليط في الصينية فوق شرائح الموز بحذر وضعيها في حمام ساخن، ثم ادخليها الفرن.
كيكة الموز بالقرفة
المكونات
- 3 أكواب من الزبد.
- ملعقتان فانيليا.
- 3 بيضات.
- ¼ 1 سكر.
- 3 أكواب دقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ 1 بيكنج باودر.
- ½ 1 زبادي.
- 3 حبات موز مهروسة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
الطريقة
- سخني الفرن وادهني صينية الكيك بفرشاة الزيت ورشة دقيق خفيفة.
- اخلطي الدقيق والقرفة المطحونة والبيكنج صودا والملح في وعاء.
- اضربي الزبد والسكر بالخلاط الكهربائي لتحصلي على خليط كريمي هش.
- ضيفي البيض في أثناء الضرب تدريجيًا ثم ضيفي الفانيلا.
- ضيفي مزيج الدقيق والقرفة والبيكنج صودا والمح الذي تم خلطه سابقًا بالتناوب مع اللبن الزبادي مع استمرار الخفق.
- ضيفي الموز المهروس واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الفريزر فوراً لمدة 45 دقيقة وبذلك تبقى الكيكة طرية.
كيكة الموز والجوز
المكونات
- كوبان من الدقيق
- ½ كوب زيت
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة خل أبيض.
- 3 بيضات.
- معلقتان كبيرتان نشا
- كوب سكر
- ½ 1 موز طبيعي
- ½ كوب زبيب
- كوب جوز القلب.
- معلقة كبيرة من روائح الموز.
للتزيين :
- شيكولاتة
- وكرز أحمر مجفف.
الطريقة
- اخفقي البيض والزيت والسكر والفانيليا ليصبح الخليط كريمي.
- ضعي الدقيق بعد تنخيله كمية كوب واحد واستمري في الخفق
- ضيفي الموز واستمري في الخفق
- ضيفي باقي الدقيق الباكينج باودر والنشا وروح الموز والخل واستمري في الخفق.
- اخلطي مكونات عجين الكيك مع قليل من الدقيق حتى لا يتراكم في قاع القالب وحركيه بالمعلقة ثم ضيفي الزبيب والجوز.
- ادهني قالب الكيك بزيت أو زبد ورشيه بالطحين ثم ضعي خليط الكيك.
- ضعي الخليط في الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
- بعد أن ينضج الخليط اخرجيه من الفرن وأتركيه ليبرد ثم زينيه بالشيكولاتة والكرز.
كيكة الموز بالشوفان
المكونات
الطريقة
- امزجي جميع المقادير السابقة باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ضعي كمية قليلة من الزبد أو الزيت في مقلاة تيفال ثم ضعي كمية من خليط البان كيك.
- بعد ظهور الفقاعات اقلبي البان كيك واتركيه حتى يأخذ اللون المطلوب من الأسفل.
- قدمي الخليط ورشي عليه العسل وقطع الموز.
الأنواع السابقة يمكنك الاختيار فيما بينها فما بينك كيكة الموز المصنوعة بالقرفة أو بالجوز وما بين المصنوعة بالشوفان يمكنك الاختيار وفق تفضيلاتك وتفضيلات أسرتك، فإذا كنت تفضلين الحفاظ على نظامك الغذائي والحصول على أقل السعرات الحرارية فالنوع الأخير قد يضمن لك تناول كيكة الموز الشهية بأقل سعرات حرارية، فاختاري الوصفة المناسبة لك وأخبرينا بنتائجها.
الكاتب
هبة حامد
الأربعاء ٠٦ نوفمبر ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا