طريقة عمل القهوة التركية وطريقة بعض الحلويات معها

للقهوة التركية مذاق محبب في البلاد العربية، وهو ما يجعل الكثيرون يبحثون عن طريقة عمل القهوة التركية، وهو ما سنقدمه لك هنا لتتقني صنعها لتتمتعي بها وقتما ترغبين، ويفضل للحصول على فنجان قهوة تركية عليك أن تطحني حبوب البن المحمصة بالمطحنة المخصصة لطحن البن، ويفضل أن تطحني كمية قليلة في كل مرة لتكون القهوة طازجة دائمًا، وسنقدم لك أيضًا نوعين من الحلي لتتمتعي بأحدهما مع فنجان قهوتك التركية المميز.

مصدر الصورة

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الجاتوه الكلاسيك والشاتوه بخطوات سهلة

طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة

مكونات طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة:

• ملعقتان كبيرتان قهوة تركية مطحونة
• كوب ونصف ماء
•  نصف ملعقة صغيرة حبهان
• سكر حسب الرغبة
   

طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة:

1. اغلي الماء في كنكة على النار.
2. أضيفي القهوة والحبهان والسكر.
3. قلبي جيداً والكنكة على النار ثم ارفعيها.
4. وزعي القهوة على فنجانين وقدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة ولذيذة وخفيفة

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

مكونات طريقة عمل القهوة التركية  بالحليب:

• نصف كوب حليب
• نصف كوب قشدة
•  ملعقة كبيرة سكر
•  6 حبات حبهان مطحون
• كوب قهوة تركية سائلة وباردة

طريقة عمل القهوة التركية  بالحليب:

1. امزجي الحليب، القشدة، السكر والحبهان في قدر صغير على النار.
2. حركي المكونات واتركيها تغلي على النار.
3. صفي المزيج ثم أضيفي إليه القهوة وحركي المكونات جيداً.
4. قدّمي القهوة باردة مع أو من دون مكعبات ثلج.

مصدر الصورة

طريقة عمل قهوة فرنساوي

مكونات طريقة عمل قهوة فرنساوي:

• نصف كوب كريمة
• ربع ملعقة صغيرة سكر بودرة
•  كوب ونصف قهوة
•  نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• كاكاو

طريقة عمل قهوة فرنساوي:

1. أخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
2. أضيفي سكر البودرة مع الخفق المستمر حتى يتماسك المزيج.
3. وزعي الكريمة على أكواب التقديم ثم اتركيها جانباً.
4. أضيفي الفانيليا إلى القهوة وحركي حتى تذوب.
5. اسكبي القهوة في أكواب الكريمة ثم قدميها مباشرًة.
6. أضيفي القليل من الكاكاو على وجه كوب القهوة لنكهة مختلفة.

قدمي القهوة مع:

طريقة عمل تيراميسو اوريو
مكونات طريقة عمل تيراميسو اوريو:

•  32 قطعة بسكويت أوريو
•  125 مل إسبريسو
•  375 جرام جبن
•  كوب ونصف كريمة خفق
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
•  ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول
•  3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

طريقة عمل تيراميسو اوريو:

1. لتحضير الكريمة أضربي الجبن مع السكر لبضع دقائق ثم أضيفي كريمة الخفق الباردة وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى يتكثف المزيج.
2. اغمسي نصف بسكويت الأوريو في الاسبريسو الدافئ ورصيها في قاع صينية تقديم مربعة 20 سم، وضعي عليه نصف كمية الكريمة.
3. ضعي طبقة ثانية من الأوريو ثم زيني بباقي الكريمة باستخدام كيس حلويات.
4. رشي بودرة الكاكاو على وجه الحلى، وقدميه بارداً.

طريقة عمل كيك البرتقال
مكونات طريقة عمل كيك البرتقال:

• كوبان ونصف دقيق
• كوب ونصف سكر أبيض
•  كوب عصير برتقال
•  نصف كوب زيت نباتي
• 4 بيضات
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• عبوة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور

طريقة عمل كيك البرتقال:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في أثناء عمل الخليط.
2. اضربي الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي البيض وقشر البرتقال واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط هش ولونه فاتح، ثم ضيفي عصير البرتقال.
4. ضعي المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر والملح في وعاء، وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج البيض، وأخلطي حتى يتجانس المزيج.
6. ادهني صينية فرن بالزيت والدقيق، أسكبي خليط الكيك في الصينية، وأدخلي الصينية إلى الفرن من 30-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
8.  أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدميه.

تعرفتي معنا اليوم على طريقة عمل القهوة التركية باللبن وبدون اللبن، طريقة عمل القهوة الفرنساوي، وتعرفتي طريقة عمل نوعين من الحلوى لتتناولي أحدهما مع فنجان قهوة مميز، جربي أحد هذه الطرق في كل مرة، ولا تنسي أن تشاركينا تجربتك.

مصدر الصورة الرئيسية

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل السحلب المشروب الرسمي لفصل الشتاء

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص مختلف

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة