طريقة عمل التوفي بخطوات سهلة وبسيطة

 طريقة عمل التوفي

• كوب سكر
• كوب لبن
• ½ كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان نشا 
• ملعقة كبيرة زبدة

1. ضعي السكر في وعاء على النار أتركيه حتى  يتكرمل، ثم ضيفي عليه الزبد.
2. قلبي الخليط حتى يذوب السكر على نار هادئة، ثم ضعي اللبن وعلى النار على الخليط وقلبيه حتى تذوب المكونات كلها وتصبح بدون تكتلات ثم هدئي النار مرة أخرى.
3. ذوبي ملعقتين النشا في نصف كوب من الماء وضيفيه على الخليط  واتركيها حتى الغليان.
4. طفي النار واتركي الخليط حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة

طريقة عمل التوفي بالكريمة

• ½ كوب كريمة خفق حلويات
• ½  كوب سكر
• ملعقتان كبيرتان من الزبد.

1. ضعي السكر في وعاء على النار واتركيه حتى  يتكرمل، ثم ضيفي عليه الزبد وقلبي حتى يذوب الخليط ثم اطفئي النار.
2. ضيفي الكريمة وقلبي الخليط ثم ارفعيه على نار هادئة مرة أخرى وحركيهم.
3. اطفئي النار عندما تلاحظين أن الخليط بدأ يأخذ القوام المتماسك.
4. وفي الخطوات السابقة احرصي على أن تكون الكريمة دافئة وليست متجمدة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك قدرة قادر بسهولة

طريقة عمل التوفي بالقشطة

• كوب سكر
• علبة قشطة
• 50 جرام من الزبد

الطريقة

1. ضعي السكر على النار واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ارؤفعيه من على النار.
2. ضيفي الزبدة إلى السكر وقلبيهم جيدًا  ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
3.  ضيفي القشطة إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب المستمر، وارفعيها من على النار عندما تلاحظين تماسك الخليط وتكون صوص التوفي.

طريقة عمل التوفي بالحليب

• كوبان من السكر
• 3 أكواب من الحليب
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة

1. ضعي السكر على النار واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ارؤفعيه من على النار.
2. ذوبي النشا في الحليب البارد، وضيفيه إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
3. استمري في تحريك الخليط تجنبًا لتكتله واتركيه على النار حتى الغليان.
4. ضيفي الزبدة إلى الخليط عندما تلاحظين تماسك القوام وقلبيه جيدًا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الأوريو مادنس كب كيك

طريقة عمل التوفي بالحليب المكثف

• كوب من السكر
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• ¾ كوب من الزبد
• ¾ كوب حليب مكثف
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• رشة ملح

1. اخلطي الزبدة مع السكر والماء والملح في وعاء على نار متوسطة وحركي الخليط حتى إذابة الزبدة.
2. استمري في التقليب حتى الغليان.
3. ارفعي الوعاء عن النار ثم ضيفي  الحليب المكثف والفانيليا وقلبي الخليط.

طريقة عمل التوفي النباتي

• كوب من حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• كوب سكر جوز الهند.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبة تمر مفروم

1. ضعي ¾ كوب حليب جوز الهند في الخلاط وشغلي الخلاط لدقيقة، ثم ضيفي حبة التمر وشغلي الخلاط مرة أخرى.
2.  ضعي  سكر جوز الهند في وعاء ثم ضيفي النشا والحليب.
3. ضعي الخليط على نار هادئة لفترة أقل من 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
4. ارفعي الوعاء من على النار وضيفي له المتبقي من حليب جوز الهند والملح والفانيليا.
5. اخلطي المكونات جيدًا، ثم اتركي الخليط ليبرد ليصبح جاهز للاستخدام.

والتوفي له طعم ومذاق خاص، إلا أنه أيضًا من السكريات والأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، فاحرصي على تناول الأطعمة المزينة بصوص التوفي في الأيام التي تناسبك إذا كنتِ تتبعين رجيم معين، ويمكنك استخدام صوص التوفي ليس فقط للتزيين وإنما يمكنك   وضعه داخل المشروبات السائلة الدافئة فسيعطي لك مذاق مختلف.

اقرئي أيضًا:

 حلويات غربية سهلة ولذيذة

طريقة عمل الأوريو مادنس كب كيك

طريقة عمل تشيز كيك بخطوات سهلة وسريعة