طريقة عمل الكريب بالفراخ بخطوات بسيطة

طريقة عمل الكريب

• كوب لبن
• 2/3 كوب دقيق
• بيضتان
• 1/4 ملعقة ملح
• رشة سكر
• ملعقة زيت

اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة

1. اخلطي البيض مع الدقيق واللبن والملح والسكر والزيت، وامزجيهم جيدا في الخلاط الكهربائي.
2. اخلي الخليط من الشوائب الموجودة فيه بتصفيته جيدًا، فسيكون الخليط سائل قليلًا.
3. اتركي المزيج ليهدأ قليلا في الثلاجة، لمدة ساعة تقريبا.
4. جهزي مقلاة مسطحة، وضعيها على نار متوسطة وتتركينها لتسخن قليلا.
5. ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة على مقلاة بعد أن تسخن، ثم مرري منديل ورقي على السطح.
6. بعد ذلك ابدئي في عمل عجين الكريب، بإضافة كمية من المزيج الموجود لديك باستخدام كوب إلى سطح المقلاة.
7. وزعي المزيج في جميع جواني المقلاة، لتصنعين طبقة مسطحة منها، ولكن أحرصي أن يكون الخليط موزع جيدًا بحيث تكون الكمية كافية لتكوين قرص كامل يصل لأطراف المقلاة بشكل مريح.
8. فور أن تلاحظين أن الطبقة المسطحة بدأت في النضج، تقومين بقلبها على الجانب الآخر.
9. بعد الانتهاء من إعداد عدد من طبقات ورقائق الكريب، تقومين بوضعها بين منشفتين نظيفتين، وتقومين بحشوهم بالمكونات التي تريدينها.

طريقة عمل الكريب بالفراخ شاورما

• كوب لبن
• 2/3 كوب دقيق
• بيضتان
• فلفل أسود
•  ملح
• رشة سكر
• ملعقة زيت
• ½ صدر فراخ
• ملعقتان سمن كبيرتان
• فلفل ألوان.
• مايونيز "حسب الكمية التي تفضلينها"
• بصلة متوسطة الحجم.

1. اخلطي البيض مع الدقيق واللبن والملح والسكر والزيت، وامزجيهم جيدا في الخلاط الكهربائي.
2. اخلي الخليط من الشوائب الموجودة فيه بتصفيته جيدًا، فسيكون الخليط سائل قليلًا.
3. اتركي المزيج ليهدأ قليلا في الثلاجة، لمدة ساعة تقريبا.
4. جهزي مقلاة مسطحة، وضعيها على نار متوسطة وتتركينها لتسخن قليلا.
5. ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة على مقلاة بعد أن تسخن، ثم مرري منديل ورقي على السطح.
6. قطعي صدور الفراخ إلى مكعبات صغيرة.
7. شوحي السمن في وعاء، ثم ضيفي إليه البصل المبشور وقلبيه جيدًا ليأخذ اللون الذهبي، ثم ضيفي له قطع الفراخ المقطعية، واستمري في تقليبها حتى تأخذ اللون الأبيض.
8. ضيفي الفلفل الألوان بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة إلى الفراخ واستمري في التقليب، وضعي التوابل الموجودة لديك، ثم ضيفي إلى الخليط ربع كوب من الماء واتركيه على نار هادئة.
9. بعد ذلك ابدئي في عمل عجين الكريب، بإضافة كمية من المزيج الموجود لديك باستخدام كوب إلى سطح المقلاة.
10. وزعي المزيج في جميع جواني المقلاة، لتصنعين طبقة مسطحة منها، ولكن أحرصي أن يكون الخليط موزع جيدًا بحيث تكون الكمية كافية لتكوين قرص كامل يصل لأطراف المقلاة بشكل مريح.
11. فور أن تلاحظين أن الطبقة المسطحة بدأت في النضج، تقومين بقلبها على الجانب الآخر.
12. ضيفي الفراخ بعد نضج  الفلفل معها إلى الكريب وضيفي إليها المايونيز.

اقرئي أيضًا طريقة عمل ساندويتش الشاورما السوري

طريقة عمل الكريب بالفراخ والجبنة

• كوب لبن
• 2/3 كوب دقيق
• بيضتان
• فلفل أسود
•  ملح
• رشة سكر
• ملعقة زيت
• ½ صدر فراخ
• ملعقتان سمن كبيرتان
• فلفل ألوان.
• مايونيز وكاتشب "حسب الكمية التي تفضلينها"
• بصلة متوسطة الحجم.
• جبن رومي أو شيدر.
• فيجيتار
• ليمون
• زيتون مقطع حلقات

الطريقة

1. اخلطي البيض مع الدقيق واللبن والملح والسكر والزيت، وامزجيهم جيدا في الخلاط الكهربائي.
2. اخلي الخليط من الشوائب الموجودة فيه بتصفيته جيدًا، فسيكون الخليط سائل قليلًا.
3. اتركي المزيج ليهدأ قليلا في الثلاجة، لمدة ساعة تقريبا.
4. جهزي مقلاة مسطحة، وضعيها على نار متوسطة وتتركينها لتسخن قليلا.
5. ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة على مقلاة بعد أن تسخن، ثم مرري منديل ورقي على السطح.
6. قطعي صدور الفراخ إلى مكعبات صغيرة. واتركيها في وعاء به خل وليمون "وسيكون من الأفضل إذا وضعتيها قبل عمل الكريب بساعة تقريبًا  في خليط الخل والليمون".
7. شوحي السمن في وعاء، ثم ضيفي إليه البصل المبشور وقلبيه جيدًا ليأخذ اللون الذهبي، وقلبي قطع الفراخ في الفيجيتار،  ثم ضعيها في البصل واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
8. بعد ذلك ابدئي في عمل عجين الكريب، بإضافة كمية من المزيج الموجود لديك باستخدام كوب إلى سطح المقلاة.
9. وزعي المزيج في جميع جواني المقلاة، لتصنعين طبقة مسطحة منها، ولكن أحرصي أن يكون الخليط موزع جيدًا بحيث تكون الكمية كافية لتكوين قرص كامل يصل لأطراف المقلاة بشكل مريح.
10. فور أن تلاحظين أن الطبقة المسطحة بدأت في النضج، تقومين بقلبها على الجانب الآخر.
11. ضعي حلقات الفلفل الألوان الموجودة لديك إلى عجين الكريب بعد أن تصبح جاهزة، وضعي قطع الفراخ بعد ذلك وملعقتان من المايونيز،وقطع الزيتون وشرائح الجبن الشيدر حسب الكمية التي تفضلينها.
12. ثم ضعي الكريب بعد الحشو في مقلاة وقلبيه على الوجهين بحيث يسيح الجبن الموجود من الداخل.

ويمكنك تناول الكثير من الأطباق الجانبية مع الكريب، فيمكن أن تتناولينه مع حلقات البصل المقرمشة بالفيجيتار، أو أطباق البطاطس المقلية، فجربي الكريب بإحدى الطرق السابقة وأخبرينا بالنتائج.

اقرئي أيضا:

وجبات سريعة التحضير في أقل من 20 دقيقة

طريقة عمل بيتزا البطاطس 

أشهر الحلويات الشرقية وطريقة عملها