طريقة عمل الديسباسيتو لتقديم طبق حلوى مميز

ظهر كيك الديسباسيتو بكثرة خلال الفترة الأخيرة، وهو أحد أنواع الحلوى البرازيلية الشهيرة، وله مذاقه الممتع، فربما شاهدت الكثير من الفيديوهات التي تعرض الكيك بأشكال مختلفة، لذلك فسنقدم لك طريقة عمل الديسباسيتو بأكثر من مكون اختاري من بينهم الطريقة الأنسب والمكونات الأفضل لك لتقدمي لأسرتك أشهى وأفضل أطباق الحلو.

طريقة عمل الديسباسيتو

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• 4 بيضات
• ملعقتان كاكاو كبيرتان
• ملعقة خميرة
• رشة ملح

لتشريب الكيك:

• 1 كاس حليب دافئ
• ملعقة كبيرة كاكاو
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان "أي نوع من أكياس النسكافيه الجاهزة"
• ملعقة كبيرة  سكر

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكسكسي لتستمتعي به حلو وحادق
 

• علبة شيكولاتة سوداء 100 جرام
• كوب بودرة شانتيه
• كوب حليب بارد
• علبة دانيت شيكولاتة

1. ضعي البيض والسكر ورشة ملح في وعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تأحذ اللون الأبيض، ثم غربلي الكاكاو والدقيق والخميرة جيدًا وضعيهم مع الخليط السابق.
2. فرغي الكيك في صينية الكيك المخصصة لذلك، ثم ادخليها الفرن ولكن ادهنيها بالسمن أو الزيت قبل وضع الخليط.
3. جهزي الحليب الدافئ مع السكر والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان "النسكافيه الجاهز"  واخلطي المكونات جيدًا واتركيها حتى تبرد.
4. باستخدام الشوكة أو خلة تنظيف الأسنان اصنعي شقوق داخل الكيك، ثم شربيها بخليط الحليب  واتركيها جانبًا حتى تتشربه.
5. لعمل الكريمة، ضعي بودرة الكريم شانتيه مع الحليب واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
6. ذوبي الشيكولاتة الموجودة لديك إما باستخدام الميكرويف أو بوضعها في وعاء مخلوطة بملعقة من الحليب على نار هادئة جدًا.
7. اخلطي الشيكولاتة مع الحليب  ووزعيها على الكيك بالأدوات المخصصة لذلك.

طريقة عمل الديسباسيتو بالكاكاو

• ¼ كوب دقيق
• ½ كوب كاكاو خام
• 1 كيس بيكيمج باودر
• 1 كيس فانيليا
• بيضتان أو 3 بيضات
• ½  كوب سكر
• رشة ملح

• ملعقة صغيرة خل
• ملعقة كبيرة ماء دافئ
• ملعقة كبيرة زيت

لتشريب الكيك

• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه

• 1 علبة كريم شانتيه أبيض
• ½  كوب حليب بارد جداً
• ملعقتان كبيرتان كاكاو خام
• شيكولاتة سايحة للتزيين

1. اخلطي البيض مع السكر والماء والزيت والملح والخل جيداً. ثم ضيفي الطحين والبيكنج باودر والفانيليا والكاكاو بعد نخلهم الى الخليط واستمري في خفق المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. ضيفي المكونات في قالب البايركس، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة من 15 وحتى 20 دقيقة.
3. اخرجي الصينية من الفرن، وباستخدام الشوكة أو خلة تنظيف الأسنان اصنعي شقوق داخل الكيك، ثم شربيها بخليط الحليب  واتركيها جانبًا حتى تتشربه.
4. ضيفي الكاكاو الخام والحليب البارد إلى علبة الكريمة وااخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح قوامه سميك.
5. وزعي الخليط السابق فوق الكيك ووزعيه جيدًا، ثم ضيفي صوص الشيكولاتة بالطول والعرض وباستخدام خلة تنظيف الأسنان يمكنك صنع الرسومات المختلفة به.
6. اتركيها حتى تبرد أو ادخليها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك قدرة قادر بسهولة

طريقة عمل الديسباسيتو بزيت الذرة

• 5 بيضات
• 2 كيس فانيليا
• ¾ كوب طحين
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو
• كيس بيكنج باودر
• ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
• ½ كوب نسكافيه لتشريب الكيك

اقرئي أيضًا طريقة عمل تشيز كيك بخطوات سهلة وسريعة

• كريم شانتيه
• ¾ كوب  حليب بارد
• شيكولاتة مذابة باستخدام حمام ماء دافئ.

• 5 ملاعق نيوتيلا كبيرة
• علبة قشطة صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة حليب ساخن

1. انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ثم ضيفيه تدريجيا إلى وعاء به البيض وقلبيه جيدًا.
2. ضيفي ملعقة كبيرة من زيت الذرة وحركي بالمعلقة جيدًا الخليط، ثم ضعي المكونات في صينية بايركس في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تصل إلى 20 دقيقة تقريبًا.
3. جهزي الطبقة الخارجية بخلط الكريمة مع المكونات المخصصة لعمل الطبقة الجديدة.
4. اخرجي الصينية من الفرن، وباستخدام الشوكة أو خلة تنظيف الأسنان اصنعي شقوق داخل الكيك، ثم شربيها بخليط الحليب  واتركيها جانبًا حتى تتشربه.
5. للتزيين اخلطي ملعقة كبيرة نيوتيلا ونصف كوب من القشطة مع القليل من الحليب الساخن وقلبي المكونات جيدًاثم وزعيها على صينية الديسباسيتو، واتركي المكونات حتى تتشرب تمامًا.